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12放入提前预热好的烤箱中层 。 烤温与时候参考:上下火160℃，25分钟，温度与时候均可按照环境上下浮动 。
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13出炉之后从烤盘中移出，放到烤架上，四边上的油纸揭失落，加快散热 。
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14冷藏过的淡奶油插手5克红糖，10克白砂糖，打到浓稠状况，插手30克枣泥，然后打到九分发，纹路清楚较着，完全不流动的状况 。
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15将蛋糕片的前后两个边儿斜切失落，台面上铺一张新的大一些的油纸，将蛋糕片倒扣在油纸上，正面朝下，将底面上的油纸揭失落 。 打发好的奶油全数抹在蛋糕片上，接近身体一侧多抹一些，这是蛋糕卷中间部位的奶油 。
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16运用擀面杖将接近身体一侧的油纸提起，将蛋糕片的一头卷起，压到另一头上，卷当作卷儿 。 放冰箱冷藏定型30-60分钟 。
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17切段 。
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18若是做核桃味的红枣糕，可以筹办30克的核桃，切当作核桃碎 。
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19将面煳与卵白霜初步夹杂之后将核桃碎投入，翻拌平均即可 。
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以上内容就是奶油蛋糕卷的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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