做一条椰浆斑斓吐司来告别夏天的做法
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食材高筋面粉 165克
鲜牛奶 110克
鲜酵母 2.5克
白砂糖 5克
高筋面粉 85克
Kara椰浆 75克
鸡蛋(带壳60克) 1只
淡奶油 10克
斑斓精 8克
白砂糖 20克
海藻糖 10克
鲜酵母 7.5克
海盐 2克
黄油 25克
方式/
1提前一晚筹办中种,冷藏一夜发酵充实后,第二天拿出来和本种的材料(除黄油外)夹杂 。
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2起头揉面啦,水分有点大所以会有点粘手噢 。 揉至8分下黄油,再揉出坚韧薄膜就可以了 。 送到烤箱进行第一次发酵,28度摆布发酵40分钟 。
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3掏出后分当作每团约177克的3团,揉圆败坏15分钟 。
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4【椰浆斑斓吐司的做法】再擀开面团,翻面卷当作条状,继续败坏15分钟 。
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5再次擀直翻面卷起来放进模具,送去第二次发酵,37度40分钟摆布 。
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6可以放盆温水增添湿气,面团发酵的时辰喜好暖和潮湿的情况 。
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7做山形的话发到大要这么高吧,掏出等烤箱180度预热,放到最基层烤35分钟摆布 。
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8可以先下管190度,上管165度烤十几分钟,等概况上色了就盖锡纸,调回上下180度继续烤 。
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9出炉啦 。 没有很高,思疑鲜酵母放久了 不外真是满房子飘喷鼻啊,不得不说,斑斓和椰浆真是绝配 。
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10只是这微妙的荧光绿真是...emmm
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11是一枚(绿色的)软妹子呀!(つ^~^)/○
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以上内容就是椰浆斑斓吐司的做法的内容啦,希望对你有所帮助哦!
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