葡萄干奶酪面包的做法
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食材高筋面粉 300克
低筋面粉 50克
鸡蛋 1个
牛奶 165克
酵母 4克
白糖 40克
盐 3克
黄油 30克
奶油奶酪 130克
葡萄干 40克
馅料用的白糖 18克
方式/
1备料 。 先将葡萄干泡水20分钟 ， 后用厨房纸吸干水分 。
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2除黄油外的材料插手厨师机 ， 先放湿料 ， 再放干料 。 揉出粗膜 。
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3插手黄油 ， 揉出手套膜 ， 不消太厚 。
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4揉好面团 ， 进行第一次发酵 。
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5发酵过程中 ， 将馅料搅拌平均 ， 备用 。
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6将发酵好的面平均分16份 ， 揉圆 ， 醒10分钟 。 不要健忘盖保鲜膜！
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7包入馅料 。 搓当作圆形 。
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8放进烤盘中 ， 此盘为28×28的尺寸 。
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9放入烤箱 ， 35度进行第二次发酵 。 下面放一碗热水 ， 保湿 。
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10二发完毕 ， 撒高粉 ， 按照爱好割包 。 上火180度 ， 下火175度 ， 预热后 ， 烤20分钟 。
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11上色后盖锡纸 。 叮叮～出锅
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12【葡萄干奶酪面包的做法】只要有奶酪 ， 就没有欠好吃的面包 。
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注重事项300g高筋粉中 ， 有50克换当作全麦粉 ， 也很好吃 。
以上内容就是葡萄干奶酪面包的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
