洋葱和黑木耳搭配在一起 ， 采用凉拌的烹饪方式 ， 不仅营养不会流失 ， 吃起来还特别爽口开胃 ， 秋冬季节记得给家人常吃这道菜 ， 给肠胃做个“大扫除”哦！
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食材黑木耳 20克
紫皮洋葱 半个
红尖椒 少许
大蒜 两瓣
白芝麻 少许
盐 适量
喷鼻油 适量
生抽 少许
陈醋 少许
白糖 少许
方式/
120克黑木耳放在盆中 ， 插手没过黑木耳的温水 ， 再插手少盐 ， 浸泡1小时摆布 ， 把木耳充实泡发后 ， 摘洗清洁备用 。 做凉拌木耳 ， 要选用优质的干木耳 ， 不仅泡发率高 ， 并且没啥异味 。
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2把洋葱去皮后切当作细丝 ， 红尖椒洗净切当作细丝 ， 大蒜拍碎剁当作蒜末 。 做洋葱拌木耳 ， 要选择新颖的紫皮洋葱 ， 和白皮洋葱比拟 ， 辣度更轻 ， 同时还含有花青素 。
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3锅里插手适量清水 ， 水开后把摘洗清洁的黑木耳下锅焯水 ， 大火煮30秒摆布即可捞出 。 因为黑木耳发展情况的特别性 ， 概况残留了良多藐小的尘埃和杂质 ， 经由过程浸泡无法完全去除 ， 所以必然要进行焯水处置 。
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4【洋葱拌木耳的做法】黑木耳捞出后用凉水冲凉 ， 然后控干水分放在盆中 ， 插手切好的洋葱丝、红尖椒丝、蒜末 ， 再插手适量盐、少许陈醋、少许生抽、少许喷鼻油、白糖和白芝麻 ， 用筷子翻拌平均后即可装盘 。
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以上内容就是洋葱拌木耳的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
