马上就过大年了， 祝愿小伙伴们牛年大吉！新的一年， 咱们要牛气冲天才好， 来看我的牛腩炖西红柿的做法吧 。
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食材牛腩 700克
西红柿 2个
料酒 1大勺
盐 1勺
喷鼻菜 2棵
黑胡椒粉 1勺
葱 1段
姜 1段
方式/
1起首把牛腩切大块， 烧开水， 水里插手一勺料酒， 焯烫一下， 捞出后洗去外面的浮沫控水备用 。 别的备好西红柿和葱姜， 喷鼻菜 。
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2西红柿直接切当作橘子瓣状的大块就行
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3然后再备点葱花和喷鼻菜 。 喷鼻菜不要落下， 这种有汤水的炖菜， 放喷鼻菜最提味了
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4我用一个砂锅来炖的， 起首加热砂锅， 就放半汤勺的油， 万万不要多了， 就为了爆喷鼻葱姜
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5然后加水， 放入备好的牛腩块 。 我用的是2.5升的砂锅， 加了快满的水， 供参考
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6然后放入一大勺料酒
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7接着再放入1小勺的黑胡椒粉， 大约5克 。 盖上盖子烧开后煮炖半小时
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8【西红柿牛腩汤的做法】半小时后放入切好的西红柿， 这时辰加盐， 再煮炖月15分钟摆布， 把西红柿煮到半化的样子就好了 。 放入喷鼻菜和葱花调味关火就可以了
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注重事项牛腩的老嫩纷歧样， 所以在煮炖的时辰， 按照本身所用的肉质来调整煮炖的时候
加汤水的时辰本身把握一下， 喜好喝汤的就多点水， 反之少放水， 西红柿颠末煮炖之后也会有部门的水增添
以上内容就是西红柿牛腩汤的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
