个头儿大 , 白菜入口有脆鲜的口感 , 油渣香 。
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食材白菜 1小棵
猪肉 100克
五喷鼻粉 1勺
洋葱 适量
胡萝卜 1根
蚝油 1勺
东古一品鲜 1勺
大喜大牛肉粉 适量
盐 适量
面粉 适量
水 适量
方式/
1白菜洗净 , 切当作小手指指甲大小的颗粒 , 不要剁太碎 , 粗颗粒口感更好 。 切好后放适量的盐 , 杀出水分 。
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2猪肉胡萝卜切当作颗粒 , 不需要剁碎 。
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3将猪肉粒放入不粘锅内加热 , 炒出猪油 。
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4插手圆葱粒和胡萝卜粒煸炒出喷鼻味 , 胡萝卜接收油脂变软 。
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5插手调味料 , 小火翻炒一分钟 , 炒出喷鼻味 。
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6杀出水的白菜在清水里洗一下 , 然后攥干水分放入盆里 。 将炒好的猪肉料放在白菜上 。
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7馅儿料拌匀 。 将面团和洽 , 揉当作滑腻的面团 。 下偏大一点的剂子 , 这样才能包入更多的馅儿料 。
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8饺子皮不要太薄 , 多放馅儿料 , 是这种饺子的特点 。
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9看一下饺子的个头儿 , 大要有日常平凡家里包的饺子的两倍大 。
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10水开下入饺子 , 大火煮开 , 点冷水 , 再次煮开 , 饺子飘上来之后 , 捞出来一个 , 按一下兴起来的饺子肚 , 按下去顿时回弹就是煮熟了 。
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11煮熟之后捞起来 , 控一下水 , 然后装入盘中 。
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12【油渣白菜篓饺子的做法】看一下这个饺子馅儿 , 颜色很是标致 , 红色的胡萝卜 , 白菜的嫩绿 , 很有食欲 。
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注重事项面团可以在和馅儿之前就做好 。 这个饺子就是粗枝大叶的做法 , 个头儿大 , 馅儿料的颗粒也大 , 所有的原料都是切的 , 不需要剁碎 。
以上内容就是油渣白菜篓饺子的做法的内容啦 , 希望对你有所帮助哦!