猪肉白菜馄饨的做法
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食材白菜 若干
猪肉 若干
鸡蛋 1个
生抽 1勺
料酒 1.5勺
葱 1根
蚝油 1勺
喷鼻油 0.1勺
淀粉 1勺
馄饨皮 若干 。
方式/
1猪肉剁碎， 快剁完的时辰把葱切上一路剁 。
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2调味， 放一勺生抽+耗油+料酒+淀粉， 再放一丢丢喷鼻油， 可以打进去一个鸡蛋搅打上劲， 这点很主要 。 因为我妈在吃中药忌口， 所以我没放鸡蛋， 可以用水替代， 分次加水搅打上劲 。 然后放白菜碎， 用白菜叶就行， 归正用的也不会多， 口感还好 。 搅拌平均 。
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3开包 。 包的方式良多种， 我感觉包起来就行了 。 这边着重说下那种虎口一握的包法若何避免呈现我配图的这种环境， 沾水的时辰沾一圈并且是小圈， 不要把水沾在外圈， 要在内圈， 以及这种包法必然少放馅儿 。
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4馄饨包大包小都可以， 这样可以按照皮跟馅儿的量来， 城市方才好双方都不剩 。 放冷冻冻硬然后装袋密封冷冻保留 。 烧开水， 下馄饨后用铲子起底防粘， 碗里放一丢丢紫菜和虾皮， 放盐调味， 滴两滴喷鼻油， 馄饨熟了直接倒碗里就行 。
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5【猪肉白菜馄饨的做法】茄汁馄饨 。 番茄切小块， 热锅热油下番茄， 放点生抽， 加点番茄酱， (建议放丢丢糖)番茄变软酿成酱， 加水烧开， 放盐调下味， 下馄饨， 用铲子起底， 熟的很快， 这个很轻易粘锅碎馄饨， 注重下 。 可放点白菜叶很好吃 。 丸子或者其他的按照小我库存放就行 。
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以上内容就是猪肉白菜馄饨的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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