培根芝士扁面包的做法
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食材高筋面粉(或中筋) 250克
干酵母 5克
盐 5克
温水 160毫升
橄榄油适量 适量
培根粒或培根条 80克
马苏里拉奶酪 (Mozzarella Cheese) 90克
方式/
1将酵母和盐倒入盛有面粉的大容器内 。 酵母和盐、糖不要挨在一路放 。
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2中心挖个洞， 倒入水的三分之一 。
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3用手将原料夹杂在一路 。
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4时代陆续插手剩下的水， 继续柔和， 直至呈现一个面团 。
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5将面团倒在涂有一层橄榄油的清洁平面上， 揉捏5~10分钟至面团形当作滑腻有弹性， 而且不粘手的柔嫩面团状 。 时代不要加面粉要连结面团的湿度 。
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6将揉好面筋变大的面团放入一清洁擦有橄榄油容器内， 盖上一层保鲜膜或潮湿的毛巾， 放在室温内待其体积膨胀2倍 。 (凡是是1小时， 久一点2、3个小时也可) 。
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7在面团发酵时代在一平底煎锅内倒上一小勺橄榄油， 中火加热至6分热， 放入培根粒/培根条， 翻炒几下至培根上色即可(无需完全炒熟， 等下还会进行二次加热) 。 将培根掏出放在盘子上备用 。 煎培根时留下的油不要倒失落， 留在锅内等下用 。
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8将发酵好的面团倒在抹有少量橄榄油的概况 。
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9用手轻轻将空气压出 。
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10清算当作自4个等量小圆球 。 建议利用电子秤， 包管每个面团的重量一样 。
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11用擀面杖将每个面球擀当作直径约为10厘米的饼装 。
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12将留有培根油的平底锅再次中火加热， 将擀好的面饼每一面煎个3到4分钟(每一张需6到8分钟) 。
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13反复此
至四张饼都煎完为止 。 时代若是锅变得过干可插手一勺橄榄油 。
14预热烤箱到220℃ 。 将煎好的饼放在烤盘上， 铺上一层切达芝士， 撒上培根 。
15放进预热好的烤箱烤5到6分钟， 掏出即可食用 。
16【培根芝士扁面包的做法】旨在为大师分享便捷暖心的高品质食谱， 小May我又再次开了一个***：五***， 接待大师踊跃存眷！所有食谱都是我原创频频尝试过的， 请大师安心利用 。
以上内容就是培根芝士扁面包的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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