网上买紫薯粉什么的……真是懒得可以了~全程使用微波炉 , 该量大概可以做14个 。
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食材冰皮: 适量
糯米粉 50g
粘米粉 50g
玉米淀粉 25g
低粉 25g
白糖粉 40g
猪油 35g
牛奶 225g
馅: 适量
淡奶油 110g
糖粉 30g
紫薯粉 60g
盐 1g
1饼皮所有材料夹杂平均 , 放入微波炉分三次转 , 每次转一分钟后拿出来搅拌一下 。
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2转熟了放凉后捏起来就是这样子 。
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3展示下紫薯粉 , 淘宝直接买的 , 真的好便利…
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4饼皮面团插手一点紫薯粉(份量外) 。
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5将饼皮和紫薯粉稍加夹杂 , 大理石图案也不错 , 搓当作一个个20g的圆子 。
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6做馅:紫薯粉里倒入糖粉 , 淡奶油 。
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7搅拌平均后放入微波炉转1分钟后拿出来搅拌一下再转半分钟 。
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8掏出后用勺子画圈搅拌 , 面团会垂垂当作型 , 不会粘在碗边上 。
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9搓当作每个25g的小圆子备用 , 馅就做好了……真是好便利啊 。
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10包月饼:取一个饼皮压扁 , 放上馅 。
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11慢慢将饼皮推上去 。
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12收完口压入模具中 。
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13做好了的月饼放冰箱里冷藏一夜更好吃~
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以上内容就是奶香紫薯冰皮月饼的内容啦 , 希望对你有所帮助哦!
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