1、准备一些新鲜的山药 , 先把山药给清洗一下 , 然后再给山药削皮 , 如果对山药过敏的话 , 可以戴着手套操作 , 然后再给山药剁碎 , 不要剁得太碎了 , 不然吃起来没有颗粒板
2、把弄好的山药放入碗中 , 然后再少量多次地添加面粉, 边添加边搅拌 , 一直搅拌成颗粒状 , 山药颗粒均匀的裹上面粉就可以了
3、再准备几个西红柿 , 先把西红柿给清洗一下 , 然后再给西红柿削皮 , 也可以给西红柿打上十字花刀 再用热水烫一下 , 之后再撕掉西红柿的外皮 。 然后再给切成西红柿 把切好的西红柿碎 再盛入碗中备用
4、准备一些小葱 , 切成葱花 再准备一些鸡蛋 , 把鸡蛋打进碗中 , 然后再添加盐可以增加底味 , 再添加一些胡椒粉 , 可以起到去腥增香的作用 , 然后再充分的搅拌成鸡蛋液 再放在一边备用
5、锅中烧油 放入葱花炒香 然后再放入切好的西红柿碎 继续炒 , 炒西红柿的时候添加一些盐 , 这样可以快速地炒出西红柿的汁水 , 把西红柿给炒软烂
6、西红柿炒好后 然后再倒入开水 , 之后再继续大火烧开 , 再转小火 。 把弄好的山药面粉碎倒进去 , 边添加边搅拌 , 防止粘连在一起
7、大火煮开之后 然后再添加盐 鸡精 蚝油 生抽 胡椒粉调味 然后再继续煮
8、准备一些金针菇 , 洗干净之后 再切成均等的金针菇小段 , 然后再放进锅中 , 接下来再把鸡蛋液给淋入锅中 , 煮成漂亮的鸡蛋花
9、煮好之后 再撒入葱花 美味既成 美味好吃的山药鸡蛋汤就做好了 。
玉米
推荐食谱:【煮玉米】所需食材:玉米调味料:盐 食用碱
1、准备一些新鲜的玉米 , 现在正是吃鲜玉米的季节 , 先把新鲜的玉米给处理一下 , 外皮给剥掉 , 外皮不要全部都给剥掉 , 要留着一层 , 这样煮出来的玉米会更好吃
2、接下来将玉米给清洗一下 , 清洗干净的玉米 , 再把玉米的根部 还有头部都给修剪一下 , 全部弄好之后 再把玉米放进盆中 倒入清水 , 然后再添加一些盐 , 淡盐水浸泡的玉米会干净 , 淡盐水有杀菌的作用
3、弄好之后 再放进锅中 , 然后再添加一些盐 , 这样煮出来的玉米会更加软糯好吃 , 也可以激发出来玉米的甜度 然后再添加一些食用碱 , 之后再大火烧开 再转中火煮
4、煮玉米的时候 中小火煮20分钟左右就可以了 , 煮好的玉米不要着急打开盖子 , 然后再继续焖5分钟左右 , 再捞出 这样就可以吃了, 美味好吃的煮玉米就做好了 。
花椒
推荐食谱:【椒盐大虾】所需食材:大虾 葱姜 辣椒 蒜 淀粉 芝麻调味料:盐 鸡精 料酒 花椒 小茴香
1、准备一些大虾 , 先把大虾给放进水中浸泡2小时 , 经过浸泡的大虾 , 这样清洗的时候会更加干净 , 浸泡好的大虾再清洗一下 , 清洗干净后 , 然后再捞出控水
2、接下来开始处理大虾 , 先把大虾的虾枪 虾脚 虾须都给剪掉 , 不然吃起来比较影响口感 , 然后再给大虾的头部剪开一下 , 然后再把里面的脏东西给挤出来 , 之后再把虾腥线给弄出来
3、大虾全部处理干净之后 , 然后再把大虾给清洗一下 , 洗干净的大虾 再放入碗中备用
4、准备一些葱姜 , 大葱切成葱段 , 再准备一些生姜 , 切成姜丝 。 再把葱姜放进大虾里面 , 之后再倒入料酒去腥 , 放入盐 再充分地抓拌均匀 , 然后再腌制几分钟 , 使大虾充分入味
5、接下来再准备一些大蒜 , 拍碎 再剁成蒜绒 , 再准备一些生姜 , 切成姜丝 , 再剁成姜末 。, 再准备一些大葱 , 切成葱丝 , 再切成葱花
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