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2022年的三伏天马上就要到了 ， 也到了一年之中最热的时候 ， 天越热人们的胃口也就越差 ， 平时爱吃的食物都没怎么有胃口了 ， 还有小孩子 ， 在这个季节也是不太容易吃饭的 ， 但是要补足营养的话 ， 一定要记得按时吃饭 ， 今天就来分享5样家常凉拌菜 ， 在夏天的时候吃起来清清爽爽 ， 清脆可口 ， 味道特别好 ， 而且营养也丰富 ， 吃起来非常健康 ， 老少皆宜 ， 说一下详细的制作步骤 ， 喜欢的朋友学会了做给家人吃吧！
一 ， 麻酱豆角 。 食材:豆角 ， 芝麻酱 ， 盐 ， 大蒜 。
做法:1.首先准备新鲜的豆角 ， 把它放入清水中 ， 清洗干净之后捞出来 ， 控干表面的水放入锅里 ， 然后加入足量的清水 ， 先把水烧开 ， 然后继续煮5分钟 ， 把豆角捞出来放入凉开水中过凉 。
2.接着把豆角捞出 ， 然后控干表面的水 ， 切成三厘米左右的豆角段 ， 整齐地摆放在盘子中 。
3.芝麻酱加入少许凉开水 ， 再放入盐搅拌均匀 ， 把它淋到豆角上 。
4.把大蒜去皮 ， 清洗一下之后切成碎末 ， 也摆入到豆角上 ， 搅拌均匀即可 。
二 ， 洋葱拌木耳 。
食材:洋葱 ， 木耳 ， 大蒜 ， 小米辣 ， 白醋 ， 凉拌汁 ， 辣椒油 ， 芝麻油 ， 香菜 ， 盐 ， 鸡精 。
做法:1.首先把木耳放入清水中浸泡15分钟 ， 洋葱把它切成细长条 ， 把香菜清洗干净之后切成两厘米左右的段 ， 大蒜去皮切末 ， 小米辣切成辣椒圈 。
2.锅里面倒入清水 ， 把水烧至沸腾之后再放入木耳 ， 焯水三分钟 ， 捞出来之后放入凉水中过凉 ， 然后控干表面的水 ， 放入一个干净的盆子里 。
3.再把洋葱和香菜放进去 ， 加入蒜末 ， 小米辣 ， 放盐 ， 鸡精 ， 凉拌汁 ， 辣椒油 ， 芝麻油 ， 白醋 ， 搅拌均匀之后即可摆盘上桌 。
三 ， 凉拌鱼腥草 。 【小米辣|三伏天热胃口差，5样家常凉拌菜，清脆可口味道香，老少皆宜】
食材:鱼腥草 ， 小米辣 ， 辣椒油 ， 蒜蓉 ， 酱油 ， 香醋 ， 香油 。
做法:1.首先把鱼腥草的嫩叶摘下来 ， 放入清水中 ， 再加入一勺盐浸泡5分钟 ， 把它清洗干净之后控干表面的水 ， 然后放入一个干净的盆子里 。
2.把小米辣切成辣椒圈 ， 放入到一个碗中 ， 然后在里面加入蒜蓉 ， 酱油 ， 香醋 ， 香油 ， 搅拌均匀 。
3.最后把料汁浇到鱼腥草里面 ， 搅拌均匀即可摆盘上桌 。
四 ， 凉拌鸡丝 。
食材:鸡胸肉 ， 香醋 ， 香菜 ， 小米辣 ， 花椒 ， 大料 ， 姜 ， 香油 ， 海鲜酱油 ， 盐 ， 麻椒油 ， 辣椒油 ， 香醋 ， 白糖 ， 鸡精 。
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