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【三伏天|夏天这菜要多吃，加料做成蔬菜丸子，咬一口满嘴香，儿子可喜欢了】
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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享一道“蔬菜丸子”的美食做法 。 最近天气越来越热 ， 对于北方地区喜欢吃肉的人来说 ， 就要注意饮食上的健康问题了 ， 一日三餐之中 ， 尽量少吃一些肉食 ， 尤其对于年龄较大的人来说 ， 则更好注意了 。 毕竟肉食太过油腻 ， 经常吃会导致肠胃不堪重负 ， 假以时日 ， 就可能会引发不健康的事情发生 。 因此小面姨建议大家一定要健康饮食 。 那么这么热的天应该吃什么呢？我的经验告诉我 ， 应该多吃一些素菜 ， 一方面夏天的蔬果类美食比较多 ， 大家可以每天选择不同的蔬菜来进食 。 另外一方面 ， 蔬果类蔬菜容易消化 ， 常吃可以增加身体营养均衡 。 此外 ， 蔬果类美食也有很多吃法 ， 比如今天我给大家分享的这道“蔬菜丸子” ， 就是一种不错的选择 。
生活中 ， 很多人喜欢吃肉丸子 ， 自然是因为肉丸子好吃 。 不过蔬菜丸子也不错 ， 不但好吃爽口 ， 而且营养价值不比肉丸子差 。 我今天这道蔬菜丸子就是用自家种植的茼蒿来做了 。 春季在家种植了一些茼蒿 ， 现在长势不错 ， 就采摘下来做各种美食吃 。 茼蒿是一年四季常吃的蔬菜之一 ， 茼蒿的钙含量也很高 ， 还富含铁 ， 也是补钙的极佳蔬菜 ， 经常吃茼蒿 ， 有安心气 ， 养脾胃 ， 利肠胃的好处 ， 到了夏季茼蒿大量上市 ， 我会经常买来吃 ， 凉拌 ， 清炒家人都很爱吃 。 今天这个丸子是用茼蒿菜做的 ， 虽然丸子里没有肉 ， 但是 ， 味道吃着却很香 ， 大人小孩都爱吃 。 夏天这菜要多吃 ， 加料做成蔬菜丸子 ， 咬一口满嘴香 ， 儿子可喜欢了 。 接下来 ， 我把这一道“蔬菜丸子”的美食做法分享给大家 ， 祝朋友们身体健康！
【蔬菜丸子】
食材：茼蒿、鸡蛋、玉米淀粉、面粉、盐、五香粉 。
做法：
1、准备新鲜的茼蒿一把 ， 鸡蛋1个 ， 适量玉面淀粉 ， 茼蒿摘去老茎和烂叶 。
2、茼蒿用清水冲洗干净 ， 然后切成碎末小丁 ， 放进大碗里 ， 加入1勺食用油 ， 用筷子搅拌均匀 ， 加油为了锁住茼蒿的水分 。
3、茼蒿中加入1小勺食盐和五香粉 ， 打入1个土鸡蛋 ， 再次混合搅拌均匀 。
4、加上适量的玉米淀粉和面粉 ， 然后顺一个方向搅拌均匀 ， 让它变稠 ， 粘稠至我们用勺子能舀成一个丸子状就可以了 。
5、锅内倒入多一点的食用油 ， 烧油至五成热时 ， 接着用勺子一勺一个丸子 ， 放在油锅中进行炸制 。
6、中火慢慢炸制 ， 期间要勤翻动 ， 使其受热均匀 ， 等丸子表面呈微微泛黄时 ， 即可捞出控油 。
7、茼蒿丸子刚出锅 ， 咬一口满嘴鲜香 ， 外酥里嫩不油腻 ， 一口一个很过瘾 ， 喜欢的朋友不妨试做一下 ， 味道真的不错 。
莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好！我是小面姨 。 不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里 ， 一起分享美食生活知识 ， 一起体验美食生活快乐！在此 ， 道一声谢谢！好了 ， 亲爱的朋友们 ， 今天的文章就和大家分享到这里 ， 如果您对本文有任何不同的看法 ， 欢迎在文章底部评论处发表您的观点 ， 我们会认真阅读您的每一条留言~
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