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根据一些古诗词我们就可以看出 ， 在我国 ， 有关牛羊肉的养殖和吃法已经有几千年的历史了 ， 就是这样一种营养丰富 ， 易于养殖 ， 生活中常见的肉类 ， 你知道他的几种吃法？下面我就教大家一些有关牛肉的简单易做的方法 。
【牛肉|牛肉的这些吃法，简单易做，十分美味】
小炒牛肉
与小炒肉类似 ， 小炒牛肉的做法也是十分简单 。 首先我们把买回来的新鲜牛肉切片 ， 将牛肉用耗油老抽再加上一些生粉倒上食用油抓匀腌制 ， 然后开始准备食材 ， 把小米辣和蒜切成小段备用 ， 向锅中倒入一些食用油 ， 把腌制好的牛肉过一遍油 ， 再将刚才准备好的食材倒入锅中爆香 ， 注意一定要开大火 ， 然后把刚才过完油的牛肉倒入锅中加入料酒和一些简单的调味品大火猛炒大概十秒钟就可以盛出来了 。 小炒牛肉不同于小炒肉的是小炒牛肉的口感更加的嫩滑 。
蒜香黑椒牛肉粒
这道菜不仅常常出现在西餐厅里 ， 即使是在一些中餐馆里也能见到 。 下面就让我把这道菜的简单做法教给大家 。 首先我们将新鲜的牛肉切成粒 ， 然后加入生抽 ， 香油料酒和黑胡椒粉抓匀腌制大概三十分钟 。 然后在锅中倒入食用油 ， 加入蒜粒炒香 ， 然后倒入刚才腌制好的牛肉粒进行翻炒 ， 我们把牛肉翻炒到微微焦黄的时候加入适量的生抽和耗油 ， 不需要炒太长时间 ， 防止牛肉粒口感老化 ， 等到出锅时撒上黑胡椒翻炒一下就可以盛出来了 。
西红柿炖牛肉
对于一些喜欢吃西红柿的人来说 ， 西红柿炖牛肉这道菜你可一定不要错过 。 首先我们把准备好的牛肉切成块备用 ， 然后起锅烧水 ， 把切好的牛肉加入葱姜料酒焯水一边去除牛肉上面的腥味 。 在锅中加入食用油 ， 先放入切块的西红柿翻炒 ， 等到西红柿的汁水都被炒出来的时候倒入牛肉 ， 再倒上生抽味精进行简单的调味 ， 之后加水开始炖煮 ， 炖煮差不多一个小时汤汁稍微浓稠一点的时候 ， 撒上适量的白胡椒粉进行简单的调味 ， 再加入一些切块的西红柿 ， 然后开大火收汁到汤汁浓稠 。 这样做出来的牛肉不仅十分软烂 ， 而且很开胃 。
土豆炖牛肉
在牛肉的这么多吃法里面 ， 土豆炖牛肉一定是最下饭的一种做法 。 首先我们把准备好的新鲜牛肉切成块 ， 然后给牛肉进行简单的焯水 ， 撇除血沫之后捞出备用 ， 把土豆也切成块 ， 然后向锅中倒入食用油把一些底料炒香 ， 然后放入刚才焯水的牛肉进行简单的翻炒 ， 等到牛肉微微变色 ， 向锅中倒入水开始炖煮 。 大概炖四十分钟的时候加入切好的土豆块 ， 顺便加入一点生抽和盐进行简单的调味 ， 之后我们开大火把汤汁收到浓稠就可以出锅了 。
以上就是我推荐的一些牛肉的简单做法 ， 如果您有一些其他更好的做法推荐 ， 欢迎大家在下面评论区里面留言和大家分享一下哦！
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