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来源：美食台
在离韩国首尔四小时车程的白羊寺里 ，
有一位修行近50年的静观师太 ，
她不仅佛法造诣颇深 ，
还是一位隐世高厨 ，
她做的素食超越了肉类和海鲜的美味 。
▲
纪录片《主厨的餐桌》2022年度亚洲50最佳餐厅“标志人物奖”
由静观师太一举夺得
她的素斋被纽约时报评价为——
“超越米其林三星的美食” ，
纪录片《主厨的餐桌》
开场的第一句话便说 ，
“她的每一次烹饪 ， 都称得上一场御前表演 。 ”
白羊寺位于韩国的西南部 ， 我们从首尔出发 ， 一路南下 ， 经过四小时车程后进入了内藏山国家公园 。而静观师太修行的白羊寺天真庵 ， 就位于绿荫环绕的内藏山里 。
白羊寺据传是在公元631年建造的千年古刹 ， 从登山路一直向上 ， 有许多的庵堂 ， 药师庵、云门庵 ， 以及静观师太僧院所处的天真庵也藏匿其中 。
我们在一楼的厨房里见到了师太 ， 她个子很小 ， 神情有些严肃 。见到她的第一面时 ， 我无法想象她的一双手能发挥多大的能量 ， 又如何四十多年如一日地为寺院僧人制作料理 ， 甚至名气远传海外 。
▲幼时的静观静观师太出生于1956年 ， 在七兄妹里排名第五 。 父母亲每天日出而作 ， 日落而息 ， 为了孩子们的食物用心准备 ， 可能就是因为有着这样的回忆 ， 年幼的静观不知不觉和食物变得更亲近了 。
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