5、时间到 ， 关火之后焖5分钟 ， 利用余温 ， 让草虾的味道更好 ， 不用担心没有熟透 ， 出锅装盘 ， 底部的配料就不要了 ， 只取上面的草虾；
6、焖虾的时候可以调个蘸料 ， 适量的生姜切成末 ， 加小半勺白糖提鲜 ， 生抽和香醋一比一 ， 加入到生姜中 ， 搅拌均匀 ， 蘸料就调好了；
7、取一只草虾 ， 剥掉虾头 ， 里面满满的都是虾皇 ， 这一小块黑色的是不能食用的 ， 要丢弃；
8、剥好的虾 ， 蘸一下蘸料 ， 肉质鲜嫩 ， 咸鲜适中；
白灼草虾的做法总结：
1、趁现在虾的价格便宜 ， 除了直接吃 ， 还可以做成各种美食 ， 常见的虾滑、虾丸、虾饼等等 ，
2、虾不管是哪种都要买鲜活的 ， 虾一旦死亡 ， 变质速度会很快 ， 容易滋生各种细菌；
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