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天热犯懒可以学我这样做 ， 做一次至少吃3天 ， 不要油酥一样分层 。
天热人总是犯懒 ， 不过天热也有天热的好处 ， 比如做发酵的面食更方便 ， 由于气温高发酵起来很快 。 今天我就做了一些简易的花卷 ， 再搭碗粥还是很不错的 。 这种天气面团有2个小时就差不多能发酵好了 。 趁有空的时候做上一些 ， 可以让接下来的日子清闲一些 ， 做好的花卷放冰箱冷冻存储 ， 想吃的时候取出来放在微波炉里叮一叮就可以吃了 ， 软软的热乎乎真香 。
今天用1斤面粉做了一些小花卷 ， 够全家吃3天没问题的 。 非常简单方便的火腿丁花卷 ， 能吃出肉香味 ， 大人孩子都爱吃哦 。 花卷和馒头一样揉面发酵 ， 但操作起来比馒头简单多了 ， 特别是不需要做馅儿料 ， 就这样简单地撒上葱花和火腿丁 ， 再卷卷拉一拉一个简单造型的花卷就做好了 。 宣软蓬松的花卷就是这么简单 ， 因为加了火腿丁吃起来满满的肉香味 。
这个大热天大家好像更喜欢吃粥 ， 喝汤 ， 跟花卷都特别的配 ， 如果没有点儿干的垫肚子可是很容易肚子饿的 。 今天做了两种口味的 ， 一种是香葱火腿的 ， 一种是蜜豆口味的 。 不管是咸口的还是甜口的 ， 口感和味道都是相当不错的 ， 而且操作很简单 ， 非常好上手 。 得空在家做点儿面食挺好的 ， 既能当主食管饱 ， 又能当零食解馋 ， 真是越来越爱这个好吃好做的花卷了 。 下面一起来看花卷的详细做法 。
【火腿丁花卷】
所需食材：
普通面粉500克、干酵母5克、白糖1大勺、火腿肠1根、香葱适量、蜜豆适量、食用油适量、
具体做法：
1、将所需食材分别称重准备好 ， 面粉放进大盘中 ， 加白糖和酵母粉 ， 再少量多次加入清水或牛奶 ， 搅拌成无干粉的面絮状 ， 再揉成一个光滑的面团发酵 。
2、将火腿切丁 ， 香葱洗净切成葱花（还可以做个油酥） 。
3、取出发酵好的面团 ， 将面团移到硅胶垫子上 ， 能看到明显的蜂窝状 。
4、将面团揉搓排气后 ， 将面团分成两份 ， 用擀面杖擀成长方形面片 。
5、先将表面刷上一层食用油 ， 再撒上火腿丁、葱花和椒盐 。
6、将面片从一边卷起 ， 要稍微卷的坚实些 ， 卷好后用刀切成一个个的小面剂子 。
7、取一个好的面剂子 ， 用筷子从中间压一压 ， 再用手捏着筷子压痕的两端 ， 拉伸后绕一圈捏合在一起 。
8、另一份面块同样用擀面杖擀成面片 ， 撒上甜甜的蜜豆 ， 从一边卷起来 ， 重复6、7两个步骤 ， 做出蜜豆花卷 。
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