色泽
鲜艳墨绿带丽色 ， 调和清净不掺杂 ， 金黄红边色隐存 ， 银毫白点蛙皮生
汤色
20
汤色
澄清鲜艳蜜绿 ， 澄清明丽水底光 ， 琥珀金黄非上品 ， 碧绿青翠亦纯青
香味
60
香气
清香扑鼻飘而不腻 ， 源自茶叶入口穿鼻 ， 一再而三者为上乘
滋味
浓厚新鲜无异味 ， 青嗅苦涩非珍品 ， 入口生津富活性 ， 落喉甘滑韵味强
表3-4-3 条形茶（文山包种茶等）评审标准
项目 评分
（%）
细目
审查内容说明
外观
20
形状
条索紧结整齐 ， 叶尖卷曲自然 ， 幼枝嫩叶 ， 粉末黑点未生
色泽
鲜艳墨绿带丽色 ， 调和清净不掺杂 ， 金黄红边色隐存 ， 银毫白点蛙皮生
汤色
20
汤色
澄清鲜艳蜜绿 ， 澄清明丽水底光 ， 琥珀金黄非上品 ， 碧绿青翠亦纯青
香味
60
香气
清香扑鼻飘而不腻 ， 源自茶叶入口穿鼻 ， 一再而三者为上乘
滋味
【乌龙茶审评技术方法】圆滑新鲜无异味 ， 青嗅苦涩非珍品 ， 入口生津富活性 ， 落喉甘滑韵味强
