一、南糯白毫茶的名称由来
南糯白毫 ， 因产于世界“茶树王”所在地——云南西双版纳州勐海县的南糯山而得名 。
二、南糯白毫茶的历史
创制于1981年 ， 连续两处被评为中国名茶 。 其主要工序分摊青 ， 杀青 ， 揉捻和烘干四道工序 。 其吕质特点是外形条索紧结 ， 有锋苗 ， 身披白毫 ， 香气馥郁清纯 ， 滋味浓厚醇爽 ， 汤色黄绿明亮 ， 叶底嫩匀成朵 ， 经饮耐泡 。 饮后口颊留芳 ， 生津回甘 。
三、南糯白毫茶的特点
南糯白毫茶条紧结、壮实、匀整 ， 白毫密布而耀眼 ， 茶汤清澈 ， 香气馥郁 ， 滋味醇厚 ， 回味甘美 ， 爽口润喉 。 南糯白毫产于云南西双版纳傣族自治州、勐海县南糯山；哀牢山余脉绵延、澜沧江碧水长流 ， 气候温暖 ， 雨量充沛 ， 终年云雾缭绕 ， 是茶树优良的生长环境 ， 能促进茶叶内含有效物质的蓄积 。
因此南糯山所产茶叶质地特佳 ， 独具风味 ， 南糯白毫成为云南省茶叶中的珍品 。 茶区具有得天独厚的自然环境 ， 气候宜人 ， 温差明显 ， 雨量充沛 ， 土壤肥沃 ， 腐殖质层厚 ， 矿物质含量丰富 。
四、南糯白毫茶的制作
南糯白毫采摘以一芽二叶为标准 ， 主要工艺分摊青、杀青、揉捻和烘干四道工序 。 南糯白毫 ， 中国名茶 ， 外形条索紧结 ， 有锋苗 ， 身披白毫 ， 香气馥郁清纯 ， 滋味浓厚醇爽 ， 汤色黄绿明亮 ， 叶底嫩匀成朵 。 经饮耐泡 。 饮后口颊留芳 ， 生津回甘 。 南糯白毫 ， 因产于世界“茶树王”所在地——云南西双版纳州勐海县的南糯山而得名 。 创制于1981年 ， 连续两年被评为全国名茶 。
一九八二年六月 ， 在商业部召开的全国名茶评选会上 ， 经过专家鉴定 ， 从各地推荐的众多优质绿茶、花茶中 ， 评选出全国名茶三十种 。 南糯白毫光荣获选 ， 榜上有名 。
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