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胡萝卜|入伏后，这10种优质养心食物，隔三岔五吃点，清心消暑养心安神( 三 )

面粉食材胡萝卜土豆



3、燕麦
推荐食谱【燕麦饼】

食材：100克燕麦、3个鸡蛋、3克酵母、30克白糖、300克面粉、150克牛奶、
1、碗中加100克燕麦、3个鸡蛋、3克酵母、30克白糖、300克面粉、150克牛奶 ， 搅拌均匀后下手揉面 。

2、先基本地揉成一个面团儿 ， 不用揉光滑 ， 盖上醒面20分钟 ， 再来揉就比较省力了 。 让面团儿充分地醒一醒 ， 面筋形成后就会变得很容易揉面 。

3、揉光滑后盖上保鲜膜醒发至2倍大 ， 醒发的时间主要是根据温度来定的 ， 冬天的话时间会比较长 ， 夏天温度高的话就比较快 ， 大约是一个小时以内就能醒发好 。 面团儿醒好后先揉搓排气 。

4、揉好后擀成一张大面饼 ， 不用太薄 。

5、然后找一个圆形的模具压出小饼 ， 多余的面皮继续揉成面团儿后擀成面片 ， 再压出小饼 ， 直到面团儿全部用完 。

6、然后盖上保鲜膜继续二次醒发 ， 夏天温度高 ， 时间大约半个小时就差不多了 ， 醒发好后的面饼拿起来轻飘飘的 。

7、电饼铛预热不用刷油 ， 放入面饼盖上盖子小火烙 。

8、2分钟后翻个面 ， 盖上继续再烙2分钟 ， 这时候锅里的小饼会微微鼓起来 ， 烙到两面焦黄 ， 按压可以迅速回弹就熟了 。

我们燕麦饼就可以出锅了 ， 无水无油 ， 喧软好吃 。 掰开里面都是空心的 ， 而且发面饼吃起来也更容易消化 ， 喜欢就赶紧试试吧 。
4、黑芝麻
推荐食谱【土豆丝饼】
土豆丝饼 ， 一道非常美味的早餐饼 ， 早起10分钟就可以搞定一家人的早餐 ， 营养美味又实惠 ， 外皮焦香 ， 非常入味！

食材：土豆、红线椒、葱花、一勺食用盐 ， 一个鸡蛋、两勺面粉、食用油、少许黑芝麻
1、首先把土豆丝倒入装有清水的盆中 ， 浸泡半个小时 ， 这样可以把土豆里面的淀粉泡出来 ， 吃起来口感是脆脆的 ， 而且还不会长胖哦；
2、切两个红线椒 ， 切成圈 ， 再切点葱花 ， 全部切好后装入碗中备用；

3、把泡好的土豆丝捞出来沥干水分 ， 倒入大一点的碗中 ， 再把辣椒和葱花也加进去 ， 再加一勺食用盐 ， 一个鸡蛋 ， 用筷子搅拌均匀 ， 再加两勺面粉充分拌匀；
4、电饼铛预热 ， 刷上一层食用油 ， 把土豆面糊全部倒进去 ， 用筷子摊平后再撒上少许的黑芝麻 ， 这样吃起来会更香 ， 然后盖上盖子 ， 上下盘开小火烙5分钟；

5、香喷喷的土豆饼就做好啦 ， 芝麻和鸡蛋的香气扑面而来 ， 而且非常的完整漂亮 ， 底部是非常的完整的鸡蛋饼哦 ， 看起来就特别的有食欲 ， 加了两勺面粉后 ， 面饼还特别的Q弹有韧性 ， 也不容易破 ， 吃的时候直接切成小块就可以啦；

土豆这样做 ， 不炒不炸不凉拌 ， 筷子搅一搅 ， 营养又美味的土豆饼就做好啦 ， 不吃辣椒的可以把红线椒改成菜椒 ， 老人孩子都可以吃 ， 而且用来当作早餐饼也是非常的合适哦 ， 做法快速又简单！
5、黑木耳
推荐食谱【腐竹炒木耳】
这是一道好吃又简单的快手菜 ， 很常见的两种食材 ， 配以简单的调料 ， 掌握几个关键点 ， 炒出来鲜美又入味 ， 特别的下饭解馋 ，

食材：木耳适量、腐竹适量、1根儿胡萝卜、1根儿黄瓜、2个青椒、淀粉水、1勺生抽、半勺米醋、1勺蚝油、1勺糖、1勺盐、少许清水
1、木耳和腐竹我们要提前先泡软 ， 冷水2个小时就差不多 ， 这样腐竹既不会有硬心也不会烂；

2、接着我们准备1根儿胡萝卜和1根儿黄瓜 ， 削皮后去头去尾 ， 然后斜着切成小段儿 ， 最后切成薄片儿 ， 再切两个青椒 ， 配菜就准备好了；

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