单独炒白菜的做法清炒白菜的家常做法 _清炒白菜

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白菜配嫩叶、荷叶或花茎，可以油炸、煲汤和腌制。与白菜一起，成为中国居民餐桌上不可缺少的蔬菜，是我国北方冬季餐桌上的常客。所以有一句话叫“冬白菜美如竹笋” 。我们一起来看看炒白菜的常见做法吧！

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清炒白菜的材料
大白菜、油、盐、大蒜和白醋。

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清炒白菜的做法
1.卷心菜切好，大蒜去皮切碎。
2.用油加热锅，炒大蒜。
3.加入白菜，翻炒至变软，加入白醋，加盐调味。
注意：炒白菜加一点白醋更爽口，但不要提前放，以免发黄。
【单独炒白菜的做法清炒白菜的家常做法】

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清炒白菜的功效
1.增强体质：白菜增强身体抵抗力，具有预防感冒、消除疲劳的功效。
2.止渴利尿：大白菜干而甜，清淡，热量低。它含有-胡萝卜素、铁和镁，可以改善钙吸收所需的成分。此外，大白菜中的钾能排泄盐分，具有利尿作用。
3、通利胃：炖白菜有助于消化，所以最适合胃不好和/或有疾病的患者。
4.促进消化：大白菜能促进肠道蠕动，帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅，还能预防矽肺(一种因长期吸入呼吸道二氧化硅粉尘而引起广泛肺纤维化的疾病，以气短为主要症状)、乳腺癌、肠癌等疾病。