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东北饮食深深受着寒冷气候的影响 ， 但是也坐拥着全国各地的美食 ， 却不乏东北特色食品 ， 我们looklook这个地方到底有什么想让世界各地人民去尝试一冬的食物呢？它咋就这么吸引人们呢？
铁锅炖大鹅
铁锅炖大鹅大家应该都很熟悉了 。 把一只大鹅切成块儿 ， 这边锅中加水开始炖着大鹅肉块儿子 ， 把土豆儿切切成快儿状 。 煮熟的大鹅捞出 ， 起锅烧油 ， 油热以后放入八角 ， 大料 ， 桂皮 ， 花椒炒出香味 ， 将葱姜蒜切段儿放入锅中煸出香味 ， 放入煮好的大鹅和咱切好的土豆块子 ， 将鹅肉翻炒均匀 ， 再放入生抽老抽 。 烧好热水 ， 将剔干净的大鹅 ， 最好是架起家里的铁做的锅 ， 让我想起了章丘铁锅 ， 好吧视线转回来 ， 用刚剔好的玉米棒子烧火把它炖一个小时左右 ， 等到这个大鹅炖土豆块子的汤汁收得差不多我们把它关火出锅 。
地三鲜加锅包肉
地三鲜是一个在北方非常受欢迎的一道美味佳肴 ， 一些人只会想到地三鲜是北方特色菜 ， 其实啊地三鲜这道菜是在东北传过来的非常有名的菜品 ， 我的爸爸啊也很喜欢吃这道菜 。 正宗的地三鲜到底该怎么做呢？今天啊终于可以跟大家一起来学习坐这道地三鲜啦 ， 这个菜最开始是我的爹地教我的 ， 大家一定都要去尝试啊！
如果说地三鲜是土豆加茄子加青椒的组合 ， 那么锅包肉就是天使般的菜品 。 我们先整上地三鲜 ， 准备好足够一家人吃的土豆子、大茄子、青椒切成块儿状 ， 这样口感更加丝滑 ， 给大茄子快儿穿上白色的婚纱 ， 把他们装在盘儿中备用 。 加入糖、生抽、食用盐、温水地三鲜的料汁搅拌均匀 ， 开始下锅炸土豆 ， 将土豆榨汁两面酥脆金黄后捞出来控油 ， 炸好的土豆块儿子控油滋味会变得大大不一样哦 。 把茄子下锅炸至变色后捞出盘中备用 。 将青椒下锅断生捞出 。 起锅烧油 ， 放入葱蒜姜炒出香味 ， 把土豆茄子青椒一起下锅 ， 将秘制料汁倒入锅中 ， 大火翻炒均匀 ， 淋上一层玉米淀粉勾芡 ， 煮三分钟就可以出锅了 。 我们再来准备我们的香甜舒爽的锅包肉 ， 国家级菜品怎么做都好吃啊 ， 准备好里脊肉条 ， 把里脊肉条切成大块儿 ， 夏热锅开始大火炸 ， 炸至表面金黄酥酥脆脆 ， 捞出油锅控油 ， 醋+糖+生抽+温水搅拌均匀 ， 淋至锅包肉上 ， 这热敷敷的锅包肉就完成了 ， 地三鲜+锅包肉是完美的下酒菜组合！
扒猪脸
做这个扒猪脸啊我们要向选一个对你有感觉的超大个儿猪头（够吃一家人的就可以啦奥） ， 先给猪脸画一幅画像 ， 不不不我们要先给可爱的即将进入我们肚子里的猪头做个美容 ， 也就是我们常说的夏天力该去除毛了！将去毛的猪脸放入水中煮至十五分钟再捞出洗净 ， 放入锅中煮开 ， 撒上一些冰糖 ， 倒入酱油生抽 ， 捞出白沫 。 先大火煮沸 ， 改小火慢炖 ， 直至煮烂后捞出 ， 再将猪脸切下摆盘 。
【泥鳅|严寒的东三省，炖炒焖，总有一个适合你！】在游玩时尝尝东北地区的特色美食 ， 却有种思乡的情感 ， 不由得让我想到那首李白的《静相思》 ， 东北人民的热情让世界各地的人们都有了一种家的感觉 。 一定要来一次东北啊 ， 至少感受感受东北的冬天呀！
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