文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
不知道在你们眼中 ， “湖南”是什么样的形象？但在吃货眼里 ， 它可是“湘香辣辣”的存在\uD83E\uDD2D 。 不是有这样一句话嘛 ， 只要给湖南人一把辣椒 ， 他们就能把鸡、鸭、鱼、肉调教得服服帖帖 。 什么湘西外婆菜、剁椒鱼头、小炒肉......每一样都火辣动人 ， 撩拨着吃货的味蕾 。
看你这意思 ， 咱们今天是要对“湘菜”下手了？是去吃湘菜没错 ， 但今天咱们要去的这个地方 ， 可不是普通的湘菜馆子那么简单 ， 而是充满了湘“土”气息 ， 保准你一到地方身心就会莫名的放松！听你说的感觉像是去度假一样？可不就是度假嘛！走 ， 这就带你去给舌尖来次“湘”味之旅！
\uD83D\uDC47
| 小店人气 |
7.5分
在距离面前 ， 靠着“有美食”这个信念支撑 ， 吃货就会心动 。 这不 ， 一下车 ， 我们眼前豁然开朗 ， 这感觉已经离开市区了呀！偶然一阵凉风吹过 ， 平日里的疲惫感也随风消散 ， 全身上下被一种说不出的兴奋与放松包围 。
进店一瞅 ， 瞬间就明白了“湘土气息”指的是什么 。 各种时令鲜菜、山货、腊味就摆在点餐处 ， 一个个鲜嫩脆灵的 ， 光是看着就让人心生欢喜 。 已经成为老主顾的食客告诉我们 ， 这家店是最早开在樱桃沟的农家乐 ， 现在换了地方 ， 乍一看位置偏远 ， 却是附近不可多得能正经吃饭的地方 。
\uD83D\uDC47
| 菜品口味 |8分
烟笋腊肉 ， 看似平平无奇 ， 却是下饭开胃的必点菜之一 。 晒干后的烟笋并没有失去本身的清香和脆韧 ， 和腊肉一起经过热油爆炒 ， 吸收了腊肉的油脂和香气后 ， 吃起来艮啾啾的 ， 鲜与辣一同在舌尖缠绕 ， 漾起一波又一波的“湘”味体验 。
扇子骨 ， 辣椒堆里的隐藏王者 。 端上桌时不禁为它的辣椒分量捏了一把汗 ， 一度以为吃下它至少要喝掉两瓶水 。 但随着筋香的肉肉从骨头上慢慢剥离下来 ， 入口的那一刻就明白 ， 辣椒只是它的过客 ， 香辣过后 ， 更多的是肉肉本身留下的浓香 ， 外焦里嫩的口感让人念念不忘 。
如果你认为所有的湘菜都离不开“辣” ， 那只好派出这道“野花菇小炒肉”来颠覆下你的认知 。 看似有着香菇外表的它 ， 其实肉质紧实 ， 香味也要比常吃的香菇更浓郁一些 。 肉片滑嫩嫩的 ， 搭配的辣椒只是点缀 ， 整体吃起来咸香微辣 ， 留给舌尖更多的是食材本身的鲜美 。
想过肉瘾 ， 就得让这道“大手拉小手”上场了 。 光听名字就让人好奇 ， 端上桌一瞅更是口水直流 。 腊猪蹄和凤爪 ， 看似两种不搭界的食材 ， 却在这道菜里碰撞出了美味的火花 。 腊猪蹄筋香中不失软糯 ， 凤爪一嘬就离骨 ， 香香辣辣的味道让人越吃越上头 。
推荐阅读
- 食材|香菇肉包子，这做法真的太好吃了，咬一口香味十足
- 火锅|从4000万一只到沦为火锅食材，是谁戳破了藏獒市场的泡沫？
- 立秋|三伏天，猪肉牛肉难以下咽，懂行的都选择这种食材，味道鲜美
- 食材|简单早餐这样做，搅一搅，10分钟搞定，软嫩美味，真的很好吃
- 五花肉|大白菜和五花肉，简单的食材，烹饪出最朴素的家常味道
- 食材|这里是“兵家必争之地”，这里有几种特色美食，到这里可不要错过！
- 食材|鲜脆口感的鲜味馄炖，鲜肉荠菜馄炖，好吃停不下来
- 臭豆腐|又让我挖到一个宝藏食材！随手一煮就好吃，连碗都不用洗！
- 鸡蛋|中国火锅食材展-2022成都火锅展：重庆火锅底料出口量价齐增
- 食材|全国哪的面粉最好吃？经评选，这5个地方最出名，你吃过几种？