1、采摘 鲜叶采摘标准为一芽一叶初展或单芽 。 不采露水叶、病虫叶、紫芽叶， 要求无机械损伤 。
2、鲜叶摊放 采回的鲜叶及时摊放在竹匾内， 厚度为2～3cm， 时间6～8h， 其间轻翻1～2次 。 待芽叶萎软， 叶色转暗， 即可付制 。
3、杀青 采用30型名茶杀青机杀青 。 温度控制在120～140℃ 。 下机的杀青叶应手感柔软， 清香显露 。 同时， 杀青叶下机后要快速冷却， 及时摊凉 。
4、理条 用多功能机理条， 温度为90℃左右， 掌握先高后低 。 每机投放杀青叶0.5kg， 理条时间6～8min， 中间加轻压棒1次 。
5、初烘 采用名茶烘干机初烘， 温度为100～110℃， 时间6～8min， 当含水量为20%～25%时下烘 。
【绿扬春加工工艺】6、整形 用多功能机整形， 控制温度70～80℃， 投叶量为初烘叶1.5kg， 待茶叶回软后加压棒整形， 时间以定形为准， 起棒后再稍稍理条， 下机冷却 。
7、足干 用名茶烘干机烘焙， 控制温度在80～90℃， 分两段烘焙， 中间下机摊凉1次 。 足干含水率为5%～6% 。 成品茶下机冷却后即可包装销售 。
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