英德茶区地处北回归线北缘 ， 属南亚热带向中亚热带过渡的地区 ， 生物气候具有过渡性特点 。 茶区峰峦起伏 ， 江水萦绕 ， 喀斯特地形地貌 ， 构成了洞邃水丰的自然环境 。 由于气候属南亚季风型气候缘故 ， 境内温暖多雨 ， 既无严寒 ， 亦无酷暑 ， 年平均温度20.7℃ ， 最热月为7月 ， 平均气温28.8℃ ， 极端最高温存38.9℃ ， 最冷气温为1月 ， 平均温度10.7℃ ， 极最低温-3.6℃; ≥10℃年积温7576℃ 。 年平均降雨量1876.8 mm ， 年均降雨日162天 ， 年蒸发量1619.8 mm ， 年均相对湿度79% ， 年均霜期43.3天 ， 霜日9天 ， 全年无霜期长为316.7天 。
【英德茶区的生态性气候特点与生态条件】土壤条件也较优越 ， 山丘与丘陵之间一片片的缓坡与台地均为红、黄壤土 ， 土层深厚 ， 土壤肥沃 ， 自然土壤肥力较好 ， 土壤有机质和全氮量都在中等以上 ， 土壤大多数呈酸性反应 ， 酸度适宜PH值在4.5～5.5之间 ， 极宜茶树生长 。 所栽培的茶树以云南大叶与凤凰水仙两优良群体为基础 ， 选取其一芽二、三叶为原料 。 经适宜萎凋、揉切、发酵、烘干、复制、精选等多道工序精制而成 。
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