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【卤水|湖南“4大怪菜”，本地人百吃不腻，外地人直呼：真敢吃】
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境内有着数不胜数的景色 ， 像苗寨、瀑布在这里都可以看到 。 此外 ， 湖南还有香嫩可口的特色美食 。
湖南地区的美食数量是出了名的多 ， 足以见得当地人在吃方面研究颇多 。 而现实生活中 ， 湖南人也会吃一些非常怪异的美食 。
下面就跟随我的脚步 ， 来看看湖南4大怪菜 ， 本地人吃不腻 ， 外地人看完表示难以接受 。
1、口味蛇
如果对湖南地区有一定的了解 ， 便会知道湖南人也会用蛇烹饪美食 。 在湖南 ， 口味蛇是一道非常有名的菜品 。
在外地人看来 ， 蛇是一种非常可怕的动物 ， 用蛇来制作美食更是一件奇葩的事情 ， 外地人会觉得湖南人的胆子非常大 ， 也认为湖南人很敢吃 ， 而他们自己绝对是不能接受的 。 事实就是如此 ， 外地人害怕的食物 ， 却是当地人口中的美味 。
湖南人爱吃口味蛇 ， 但是到哪里去找蛇呢？实际上 ， 当地会有专门的养殖蛇的基地 ， 所以也不用担心蛇从哪里来了 。
制作口味蛇时 ， 一般采用的都是爆炒的方式 ， 这样制作出来的口味蛇鲜香味美 ， 口感极佳 。 但外地人却觉得 ， 这道菜品非常可怕 ， 下不去嘴 。
2、锅灰猪肝
对一些湖南人来说 ， 锅灰猪肝是一道绝佳的美食 。 据说这道菜品刚开始是由湖南地区的一个农村所创造出来的 。
创造这道菜品的原因就在于当时的经济条件不好 ， 大多数人的生活都是非常艰苦的 ， 在这样一个艰苦的生活环境下 ， 人们劳作的多 ， 体力消耗大 ， 身体所需要的营养缺乏 ， 当地一些人患上眼疾的概率很大 ， 所以人们便创造出了这样一道菜品 。
很多朋友和我一样 ， 听到这个名字的时候 ， 内心就是有点抗拒的 ， 觉得这道菜品不干净 ， 外观也很丑 ， 觉得难以下咽 。
实际上 ， 当地人制作这道菜品时 ， 会加入锅底的黑灰 ， 将黑灰和猪肝放在一起爆炒 ， 炒出来的菜品必然是黑黑的 ， 虽说外观吓人 ， 但吃到嘴里便觉得非常鲜嫩 ， 想必这也是当地人爱吃的原因 ， 不知道你能不能接受？
3、擂辣椒皮蛋
湖南人爱吃辣是出了名的 ， 当地人会在各种美食中加入辣椒 ， 他们认为只有这样 ， 才能制作出符合他们口味的佳肴 ， 而这道擂辣椒皮蛋就是当地人加入辣椒所制作而成的 。
这道菜品中的原料包括了皮蛋和辣椒 ， 很多人对这两种食物都是不陌生的 ， 而一些人也吃过用皮蛋制作的美食 ， 但在皮蛋中加入辣椒 ， 会是一种怎样的体验呢？光是想想 ， 就觉得这是一道奇葩的黑暗料理 。
但对于爱吃辣的湖南人来说 ， 这却是一道异常可口的菜品 。 制作这道菜品时 ， 当地人一般都会将辣椒烧黑 ， 清理掉黑色的东西 ， 再和皮蛋一起捣碎 ， 之后就可以享用了 。 外地人会被它的外观所劝退 ， 黑绿混合的食物让人难以下嘴 。
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