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辽宁位于中国的东北部 ， 辽宁的风景具有它自身的独特性 ， 有大连的“浪漫之都”、“华夏之宝”、“本溪水洞”等各种美景美不胜收 。 谈到辽宁 ， 你首先想到的是什么呢？对于吃货来说 ， 自然少不了的一定是各种美食吧！
辽宁是一座特别有包容性的城市 ， 不仅风景秀丽 ， 独具一格 ， 而且美食也多种多样 ， 挑选的时候容易让人眼花缭乱 ， 很多人来辽宁不单单是为了旅游 ， 也是为了辽宁的特色美食 。
但在现实生活中 ， 辽宁除了哪些让人直流口水的特色美食 ， 也有很多在外地人看起来吓人的“怪菜” ， 看见就觉得害怕 ， 下不去嘴 ， 但是这些菜是本地人的心头爱 ， 接下来就跟小编一起看看辽宁的“四大怪菜”吧 ， 看看你都吃过吗？
血肉白肠
听着这血肉白肠的名字就有很多人被吓退了 ， 听着名字就吃不下去 ， 感觉有点血腥 ， 但是这道菜是东北那边的家常菜 ， 也是东北的名菜 ， 很多辽宁人都喜欢吃 ， 它也有一定的营养价值 。 吃血肉肠要去正宗的地方 ， 不然会曲解对这道菜的理解 。
血肉白肠是由猪肉、猪血、猪肥肠为主材 ， 把猪肉和猪血灌在猪大肠里边 ， 然后腌制而成 。 这样吃起来虽然感觉有点肥却不腻 ， 香脆柔软 ， 可谓是色香味俱全 ， 外地人如果不知道这道菜里边加的猪肥肠 ， 猪血 ， 估计也会觉得非常好吃 。
熘肝尖
熘（liu)肝尖比称为关东“四绝菜”之一 ， 这道菜备受国内外人民的喜爱 ， 这道菜听着并没有什么吓人之处 ， 对很多人来说这道菜很正常 ， 没有什么奇怪的地方 ， 但是对于不爱吃猪肝或者对猪肝过敏的人来说 ， 对这道菜也是离得远远的 。
熘肝尖是由猪肝作为主料 ， 然后放青椒、葱蒜为辅料 ， 准备佐料爆炒而成 。 这道菜看起来红红绿绿的 ， 汤也很浓郁 ， 看起来很有食欲 ， 特别是配米饭 ， 能吃两大碗 ， 两个字 ， 绝了！
海蜇头
海蜇头顾名思义就是海里的东西 ， 是由海里产的水母泡制而成的 。 在辽宁本地 ， 这道菜是个香饽饽 ， 很多人都爱吃 ， 但是对于外地人来说 ， 这道菜有股腥味 ， 让人无法忍受 ， 在外地人看来这就是道“怪菜” 。
【辽宁省|辽宁“四大怪菜”，本地人吃不腻，外地人吃不习惯】海蜇头就是经过切块、拍打、清洗等步骤之后把其凉拌或者爆炒就好了 ， 凉拌的时候会准备蘸料 ， 据说这道菜很奇怪 ， 就好比香菜 ， 爱吃这道菜的人就很”上瘾“ ， 去饭店的时候必点 ， 不爱的人就会很嫌弃这道菜 ， 真的是两个极端 。
油炸蝉蛹
看着这个菜名 ， 我们不禁感叹 ， 蝉蛹也能吃吗？是不是在开玩笑 ， 很多人看到这个名字就接受不了 ， 更别说吃了 。 但在东北人看来 ， 这是一道美味的菜品 ， 配上小酒 ， 简直不要太好吃！其实有很多别的地方也吃油炸蝉蛹 ， 但是对蝉蛹过敏的人千万不要轻易尝试这道菜 。
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