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【鸭脖|秋天宁愿少吃肉，也要多吃这“秋五宝”，合理贴秋膘，滋补又养人】
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立秋 ， 是二十四节气中第13个节气 ， 秋季的第一个节气 。 俗话说“入秋三分虚” ， 初秋之际正是进补的最佳时机 ， 养生应顺应四时之变 ， 秋天是万物果实饱满、成熟的季节 ， 蓉儿建议宁愿少吃肉 ， 也要多吃这“秋五宝” ， 合理贴秋膘 ， 滋补又养人 。
板栗
推荐食谱【糖炒栗子】
食材：板栗3斤、白糖1勺
1、先来选板栗 ， 先把有虫眼儿地挑出来；
2、然后把栗子背部用剪刀剪出一条小缝儿 ， 剪刀下去的时候也不要太猛 ， 刀口太深划进肉里会煮进太多的水份 ， 后期也不会开出漂亮的口子 ， 切口浅且长最好；
3、划好以后倒入锅中加水煮， 水稍微没过栗子一点即可 ， 大火煮开后加一勺白糖 ， 然后转中小火继续煮半个小时 ， 锅里的水要煮干的时候把板栗捞起来晾干水份；
4、接着我们来炒栗子 ， 锅烧热后放油 ， 油不要放多 ， 稍微一点点沾个锅底就可以 ， 起一个美观的作用；
5、倒入栗子开中小火翻炒 ， 一直不停的翻动 ， 没几分钟栗子就开始陆续“啪……啪……”的裂口了 ， 全部裂开以后就可以装盘了 。 油亮亮的 ， 裂口也很漂亮 ， 看起来就跟外面卖的一样 。
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