羊肉|长春藏在胡同里的美食，你吃过几种？干饭的宝地让我找到了羊肉

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长春藏在胡同里的美食，你吃过几种？干饭的宝地让我找到了

阿满招财猪手，猪手其实就是猪蹄子，猪蹄子这种美味佳肴，炖的火候一定要到位，炖的不软烂的话，吃起来就像是在嚼橡胶一样，不仅累的牙疼，而且一点不入味儿，炖的火大的话，猪脚的滋味都被煮没有了，里面的胶原蛋白也都流失了不少。要说让猪脚入味，总得加入一点黄豆，猪脚和黄豆可是绝妙的搭配，老板炖的时候，将表面的猪毛清理的干干净净的，看起来就清清爽爽的，确实，干净点的店面，顾客就想要去光顾一下，而且吃的安心。这样的美味佳肴搭配一点大米饭，一次吃三碗都不为过。白肉血肠这一道美食深受东北人民的喜爱，东北的人们在寒冷的下雪天的时候，总会和一家人围坐在一起，拉拉家常，谈谈这一年来的变化和发展，看到了一年多没见的父母，心中也是百般的滋味，要不说：常回家看看吧。千言万语都汇成了一道菜，热乎乎的，香喷喷的，白肉当然就是无花三层了，首先将切好了的五花肉放在开水里面焯一下水，加入料酒去一下腥气。然后就起火烧肉了。加入了黄糖和白糖之后，无花就成了焦糖色，表皮是焦焦脆脆的，口感十分的细腻和光滑。血肠是刚刚蒸熟了的，切成一片片的，和酸菜的搭配是刚刚好的，滋味儿更不用说了，是绝妙的！要知道东北的镇店之宝就是地三鲜了，怎么说呢，这种名字听起来就非常的阔气。当然了，还有水三鲜和树三鲜等。主要就是根据食材所生长的地方来命名的。苋菜和元麦还有蒜苗这三种食材，混合在一起炒，炒完了的蒜苗的香气扑鼻，它的味道在三种食材之间就像是独占鳌头一样，但是少了其他两种食材，它的味道却又凸显不出来。现如今也有许多人把辣椒，茄子和土豆这三种食材混合在一起炒。烧菜的时候一定要用东北村里的那种大锅，只有这样烧出来的味道才更加的新鲜，幸福的味道是什么？或许就是东北地三鲜的味道吧。四平水饺真的是一绝！我吃了一次就再也没有忘记那种味道，确实不错。要知道，饺子是我们北方人民十分喜爱的食物，他作为一种美食。就像是人们团圆的象征，有的时候离家那么长时间就想吃一顿饺子，当然了四平的这种水饺就可以满足我们的这种心愿。
【羊肉|长春藏在胡同里的美食，你吃过几种？干饭的宝地让我找到了】里面的馅料是那种鲅鱼水饺的，吉林长春最擅长包这种馅料的水饺。可能是因为靠海的原因，那里的鲅鱼非常的新鲜，再在里面加入一点点韭菜，提鲜入味儿。味道非常的鲜亮，老板会把饺子包成那种柳叶的形状，就像是一个个小笼包一样，非常的精致好看，小巧玲珑的感觉让人心生喜爱。沾一点点醋吃是再好不过的了。

羊肉|长春藏在胡同里的美食，你吃过几种？干饭的宝地让我找到了

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