辣椒面|陕西油泼面

文章插图

家里如果有剩的饺子皮可以试试这种做法哦，五分钟不到就能get到非常好吃的陕西油泼面。来感受一下这个溢出屏幕的的香味
By 张先生吃饭啦
用料

做法步骤

文章插图

1、饺子皮直接买的现成的，切成三块

文章插图

2、捏着两边轻轻往外扯，只要轻一点就不会断开，饺子皮还是很有韧性的

文章插图

3、面扯好了放一边备用

文章插图

4、洗一把小青菜

文章插图

5、锅内烧热水，水开之后撒一点点盐，然后把青菜丢进去，煮到青菜变软就可以了

文章插图

6、青菜捞出来之后继续煮饺子皮，煮一分钟就可以

文章插图

7、煮好的饺子皮和青菜放到碗中，上面撒上辣椒面，盐(煮面的时候放过盐了，这时候少放一点点)、鸡精、醋、老抽。陕西油泼面还会放点蒜末，我胃不好吃蒜会烧心就没放，喜欢吃蒜的记得要放蒜末哦

文章插图

8、锅内烧热油，油烧到微微冒青烟就可以

文章插图

9、将烧好的热油直接倒到面上面，然后搅拌均匀就可以开吃了
【辣椒面|陕西油泼面】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！