2、全部搅拌均匀之后 ， 用一个筛子过滤一下 ， 直接过滤到不粘锅里面 。 之后先大火烧一烧 ， 烧开之后转小火 ， 边烧边搅拌 ， 防止糊锅底
3、开始的时候比较容易搅拌 ， 慢慢地阻力会变大 ， 一直搅拌成粘稠的面糊就可以了 ， 不能搅拌得太稠了 ， 不然吃起来会影响口感 。
4、面糊弄好之后 ， 直接盛入一个容器里面 ， 给它摊平 ， 然后晾凉 ， 再放进冰箱冷冻里面 ， 直接冷冻30分钟
5、牛奶块冻好之后 ， 取出直接切成自己喜欢的造型 ， 之后放进烤盘里面 ， 在表面刷上一层蛋黄液 ， 之后再撒上一些面包糠 ， 之后撒上一些芝麻点缀增香 ，
6、弄好之后 ， 放进预热好的烤箱里面 ， 上下火170度 ， 烤15分钟
7、烤好之后取出 ， 直接就可以拿着吃了 ， 这样做出来的烤牛奶烙 ， 一家老小都爱吃 。
┄【莲子小肠汤】┄〖 食材清单 〗莲子 小肠 瘦肉 料酒 姜片 枸杞
1、准备适量的莲子 ， 先把莲子给清洗干净 ， 之后再将莲子放进大碗里面 ， 倒入清水 ， 直接浸泡30分钟以上 ， 莲子本身比较干 ， 所以浸泡得时间长一点 。
2、准备适量的小肠 ， 先用淀粉还有白醋将小肠给多清洗几遍 ， 不然小肠会非常腥 。小肠清洗干净之后 ， 再用流动的清水给清洗一遍 ， 这样清洗得更加彻底 。
3、接下来准备一块瘦肉 ， 瘦肉吃起来更加鲜美 ， 味道也更鲜嫩好吃 ， 先把肉块切成小点的肉块 ， 也可以切成肉片 。
4、锅中烧水 ， 小肠还有瘦肉冷水下锅 ， 之后放入料酒还有姜片 ， 大火烧开焯水 ， 烧开之后撇去表面的浮沫 ， 之后再中火煮2分钟 ， 煮好之后捞出放进温水里面
5、用温水清洗两遍 ， 清洗干净之后 ， 直接捞出切成长短均匀的小肠段 ， 尽量长度一样 ， 这样看起来更美观 。
6、取出浸泡好的莲子 ， 把莲子塞进小肠里面 ， 一个小肠塞进三四颗莲子 ， 这个过程比较慢 ， 要有耐心
7、全部弄好之后 ， 把瘦肉 ， 还有小肠莲子放进砂锅里面 ， 砂锅炖出来的汤汁更好喝 。 之后放入姜片 ， 再倒入料酒 ， 倒入足量清水没过食材 ， 大火烧开 ， 转小火炖40分钟
8、炖煮好之后 ， 添加一把枸杞 ， 之后继续小火炖5分钟 ， 炖好之后 ， 添加盐 鸡精调味 ， 然后搅拌入味 ， 直接盛入碗中就可以开吃了 ， 美味好吃的莲子小肠汤就做好了 。
┄【炒西芹】┄
〖 食材清单 〗芹菜 鸡蛋 胡萝卜 木耳 葱花 蒜片 白糖
1、准备适量的新鲜的西芹 ， 先把芹菜的根部给切掉 ， 之后把芹菜的叶子摘掉 ， 芹菜叶子可以蒸着吃 ， 也可以炒鸡蛋特别的好吃 。
2、把芹菜给清洗一下 ， 之后把比较粗的部分给分成两半 ， 这样吃的时候也比较容易入味 。 然后将芹菜切成长短均匀的芹菜段 ， 把切好的芹菜段放进碗中 ， 添加少许盐 ， 腌制一下 ， 这样芹菜更好吃也比较清脆 。
3、准备适量的干木耳 ， 先把木耳给清洗一下 ， 之后添加少许白糖 ， 再放入一些淀粉或者面粉 ， 倒入开水 ， 盖上盖子晃动几下 ， 放在一边静置10分钟
4、准备一根胡萝卜 ， 清洗干净直接去皮 ， 然后将胡萝卜切成胡萝卜片 ， 之后再切成细一点的胡萝卜条 ， 切好盛入碗中备用
5、接下来准备大蒜适量切成蒜片 ， 之后再准备一个大葱也切片 ， 准备三个新鲜的鸡蛋 ， 直接打进小碗里面 ， 添加一些盐 ， 增加底味 ， 再添加一些白醋去腥 ， 充分的搅拌成鸡蛋液 ， 放在一边备用
6、木耳已经泡发好了 ， 直接捞出来给清洗干净 ， 清洗好之后掰成小朵 ， 放进碗中备用 ， 接下来取出腌制好的芹菜 ， 芹菜捞出放进水中清洗一遍放进碗中备用 。
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