花卷|千菜万菜不如白菜，教你家常白菜的八种做法，健康营养又美味面食|面粉

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没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享千菜万菜不如白菜，教你家常白菜的八种做法，健康营养又美味，快快收藏吧！

乾隆白菜材料：
白菜心250g调料：
芝麻酱2勺，糖1勺，醋3勺，老抽半勺，香油2勺，蜂蜜1勺，盐根据口味，黑芝麻一点点。
做法：1：把白菜心洗净，手掰成块。
2：碗内加芝麻酱，糖，醋，老抽，香油，蜂蜜，加盐调味，搅匀成酱汁儿。
3：把酱汁儿倒在白菜里抓拌均匀，装盘撒黑芝麻点缀。
4：裹满酱汁儿的白菜叶儿，脆爽开胃，特别好吃。这么简单，动起手来做做吧。

酸辣白菜食材
小白菜、葱、蒜、小米辣
做法
1：小白菜洗净手撕成小块，葱蒜切末，小米辣切小段
2：调酱汁：2勺生抽?2勺陈醋?1勺蚝油?半勺白糖?少许盐?1勺淀粉?3勺水搅拌均匀
3：锅中油热爆香葱蒜小米辣，放入白菜炒软，淋上酱汁，大火收汁即可

醋熘白菜食材:白菜小半个，葱，蒜，干辣椒，生抽，香醋，蚝油，白糖，盐，玉米淀粉；
做法:
一、先调一个料汁:一勺生抽?两勺香醋?一勺蚝油?一小勺白糖?小半勺盐?一小勺玉米淀粉?半碗清水搅匀；
二、白菜洗净，白菜叶和白菜帮分开切段，锅中倒油爆香葱花蒜片干辣椒段，先放入白菜帮翻炒均匀炒至断生；
三、接着放入白菜叶翻炒至断生，淋入料汁再次翻炒均匀即可

辣白菜所用食材
大白菜一颗，苹果半个，梨半个，胡萝卜半根，蒜1头，姜一块，粗辣椒粉?细辣椒粉各半碗，白糖半碗，盐适量（腌制和拌料的时候都需要），味精2勺
处理食材
1：白菜切段，便于入味放入盆中，放一层白菜撒上一层盐，腌制2小时以上，腌制到白菜出水分。用清水冲洗掉盐份攥干水分，放入盆中备用。蒜\uD83E\uDDC4去皮洗净。
2：苹果半个去皮，先切片再切丝最后切碎。 ?梨半个\uD83C\uDF50去皮，先切片再切丝最后切碎。 ?胡萝卜\uD83E\uDD55去皮切片切丝切碎。姜去皮切片切丝剁碎，蒜\uD83E\uDDC4拍扁剁碎，放入白菜盆中备用。
3：半碗细辣椒粉，半碗粗辣椒粉。倒入开水，用勺子搅拌均匀。加入半碗白糖，加入2勺盐（根据自己口味调节）加入2勺味精。搅拌均匀晾凉。
4：最后把搅拌好的辣椒倒入白菜盆中，搅拌均匀。搅拌完，就可以吃了

白菜酿肉食材准备
1：白菜（娃娃菜） 2.猪肉 3.香菇 4.胡萝卜 5.大蒜
制作步骤
1：先制作肉馅，猪肉清洗后切碎，或者放入搅拌机打碎，加入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、食用油，搅拌均匀后加入香菇沫和胡萝卜沫，搅拌后备用
2：水开后下入娃娃菜烫2-3分钟，可以卷曲即可，放入肉馅卷起来，冷水放入锅中，水开后再蒸20分钟
3：炒酱汁，油热后放入蒜茸，炒香后加入蚝油、蒜蓉辣酱、生抽、水淀粉，翻炒至有些浓稠即可，淋在白菜卷上，这道菜就完成啦