澎湃新闻采访人员 王昱
冬奥间隙 ， 马耳他运动员珍妮斯·斯皮泰里在比赛间隙吃豆包的消息迅速走上了媒体热搜 。 虽然珍妮斯·斯皮泰里的冬奥之路并不顺利 ， 但她对中国美食的热爱 ， 引发了许多中国网友的关注和共情 。
其实近年来 ， 除了豆沙包 ， 煎饺、馒头、小笼包 ， 手抓饼、螺蛳粉也都曾征服过外国友人 ， 甚至跨越国境 ， 火到海外 。
武打巨星李小龙最爱的“中国肉面包”
看到“马耳他运动员爱吃豆包”的消息 ， 网友王女士想起了自己大学时期的外教老师David 。
David来自美国 ， 虽然中国的大学食堂菜品非常丰富 ， 但David和许多中国学生一样 ， 也喜欢去学校附近的“美食一条街”（俗称“脏摊”）搜刮最便宜最本地的味道 。
【李小龙|连外国友人都欲罢不能的中华小吃→】而其中 ， 最让David欲罢不能的美食 ， 就是小笼包 。 “一盒8个 ， 皮薄肉香 ， 一咬开满满的汤汁流入口 ， 十分鲜美 ， David天天早上去买 。 曾经有一段时间 ， 考虑到卫生安全问题 ， 学校禁止外食 ， 但David仍然觉得脏摊的东西最好吃 ， 甚至结束任教回美国前 ， 还买了一份带在路上吃 。 ”
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小笼包 ， 皮薄肉香 ， 咬开满满的汤汁 ， 味道鲜美 。
小笼包 ， 这种来自中国江南的点心在国外的名气的确非常大 ， 外国人很喜欢吃这种包裹着美味馅料的精巧面食 。 “在美国中餐馆都能吃到小笼包 ， 味道还挺正宗的 ， 纽约的唐人街还有上海南翔小笼 。 ”曾在美国从事汉语教育的王安迪介绍道 。
在上海地区 ， 小笼包正确叫法是“小笼馒头” 。 南翔小笼馒头是上海郊区南翔镇的传统名点 ， 距今已有100多年的历史 ， 同时驰名海外 ， 在日本、印度尼西亚、新加坡等国家和地区开设分店 ， 并曾被《纽约时报》推荐“世界十大美食餐厅”之一 ， 英国女王伊丽莎白 ， 美国前总统克林、加拿大前总督纳蒂欣等均曾慕名品尝过南翔小笼 。
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上海南翔馒头店 。
然而有意思的是 ， 小笼包在被西方真正翻译成“Xiaolongbao”之前 ， 有很多有趣的译名 。 据说早在50多年前 ， 中国移民把小笼包带到了西班牙 ， 在西班牙语菜单上 ， 小笼包的名字是 “中心加肉的中国面包” 。 由于美味可口 ， 有的西班牙餐馆或酒吧也出售类似中国小笼包的食物 ， 但被叫做“西班牙产中式夹肉面包” 。
1990年代后 ， 中国移民大量进入西班牙 ， 中国饭店也开始增多 ， 小笼包成了中餐馆必备的主力食品 。 在菜单上 ， 小笼包时常被写成“小龙”或“中国小龙” ， 有的店家为了招揽生意索性将小笼包写成英文名“Bruce Lee”（李小龙） ， 解释成“武打巨星李小龙最喜欢吃的中国肉面包” ， 让人忍俊不禁 。
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外国朋友品尝小笼包 。
日本的“煎饺情结”和“疯狂的馒头”
在日剧中 ， 常常见到这样的情节 ， 深夜 ， 一名上班族走进街边的居酒屋 ， 向老板要了一杯生啤、一份拉面煎饺套餐 。 没错 ， 拉面配煎饺 ， 听上去有些“奇葩” ， 但是在日本 ， 饺子通常作为配菜 ， 而不是主食 。
中国饺子文化非常丰富 ， 有水饺、蒸饺、锅贴、炸饺子等等 ， 配馅更不要说了 ， 多种多样 ， 但“固执”的日本人最钟情的只有一种——猪肉卷心菜馅煎饺 ， 佐以酱油、醋和辣油 。
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