我们身边总是流传着种种关于食物的传言 ， 骨头汤补钙、土鸡蛋更营养、酸奶助消化...但事实真的是这样吗?
文章图片
今天就让好料菌带你扒一扒 ， 这10个常被你误解的关于食物传言~
1、骨头汤能补钙？
真相：骨头汤里都是脂肪
文章图片
许多人一说到补钙 ， 第一反应便是炖锅骨头汤喝 ， 但实际上这却是一个误区 。
文章图片
骨头中的钙很难随着煮制而溶解 ， 一大锅骨汤中的钙含量甚至远达不到普通成年人一日的钙需求 。 反而是因此摄入的 过多脂肪 ， 容易对影响造成健康~
2、鱼眼吃了可以明目？
真相：鱼眼明目并不实际
文章图片
中国古话常说“以形补形” ， 所以许多父母吃鱼时爱把鱼眼留给孩子 ， 美其名曰：吃了可以明目 。
文章图片
确实鱼眼所含的EPA和DHA对视力是有益的 ， 但实际含量其实微乎其微 。 相同的营养元素在鱼肉中同样存在 ， 因此反倒不如直接吃鱼肉来得干脆了 。
3、蟹柳是蟹肉做的？
真相：蟹柳的原料里没有蟹肉
文章图片
和好料菌一样吃火锅必点蟹柳的快来举手~没想到吧！吃了这么多年的蟹柳里原来并没有蟹肉 。
文章图片
真正的蟹柳其实是一种高仿食品 。 是由明太鱼的鱼糜经过蒸制、冷却、上色等工艺 ， 才制成了我们平日见到的模样 。
4、土鸡蛋更有营养？
真相：土鸡蛋的营养价值并不会更突出
文章图片
如今许多商业广告铺天盖地地为土鸡蛋做宣传 ， 打着高营养价值秒杀饲养蛋的旗号 ， 实际上这却是一个天大的谎言！
文章图片
蛋壳与蛋黄的颜色、厚度 ， 仅是饲料中所含色素带来的差异 。 两种鸡蛋本身的营养物质是差不多的 ， 价贵的土鸡蛋也只是吃起来会更香些罢了~
5、酸奶可以助消化？
真相：酸奶并不能助益消化
文章图片
饭后来上一杯酸奶是 许多人都的最爱 ， 酸甜解腻的同时还可以帮助消化 ， 简直不要太快乐 ， 但这其实也是一个误会 。
文章图片
酸奶中的有益菌在进入胃部时 ， 就会被我们的胃酸轻易杀死 。 因此饭后一杯酸奶最大的作用只是摄入多余的蛋白质与糖分 ， 让我们变胖罢了 。
6、柠檬泡水喝可以美白？
真相：柠檬水美白不靠谱
文章图片
许多人大概都听说过这样的说法：柠檬富含VC ， 多喝柠檬水是可以美白的！
推荐阅读
- 胡萝卜|#一口新年味，全家享佳味#鹌鹑蛋肉末蒸
- 外卖|家常美味胡萝卜烧牛肉，简单易做，厨房小白也能轻易学会
- 胡萝卜|胡萝卜烧牛肉
- 胡萝卜|肉末鹌鹑蛋
- 木耳|胡萝卜木耳鸡蛋包子
- 骨头|红烧大骨头
- 小包子|一口爱上胡萝卜木耳鸡蛋小包子
- 米酒|我这样做牛骨头汤，家人都爱吃
- 胡萝卜|快开学了，多给孩子吃6道“护眼菜”，养肝明目，提高视力学习好
- 胡萝卜|这道清炒杏鲍菇太销魂，连吃3天都不腻