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草莓季来了 , 做一些自然健康无添加的草莓酱.
用来抹面包 , 拌酸奶 , 冲牛奶都非常好吃 。
还可用来做甜品 , 不仅美味而且颜值会更高 。
满满的草莓果肉 , 酸甜酸甜的 , 光看就食指大动了.
草莓果酱就像幸福的滋味 , 大人小孩都无法抗拒它的美味 。
【原料】【牛奶|家常草莓酱,自然健康无添加,抹面包,拌酸奶,冲牛奶都非常好吃。】草莓——500克
白砂糖—70克
冰糖——50克
柠檬——1个
【制作过程】 1、我们先把草莓用清水浸泡10分钟 , 再冲洗一遍 , 沥干水分 。
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2、草莓去蒂 , 切成小块 , 放在一个干净的盆里 。
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3、加入白砂糖70克、冰糖50克 , 用筷子拌均匀 。
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4、包上保鲜膜 , 放冰箱冷藏3小时 , 让果胶水分慢慢析出 。
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5、装果酱的瓶提前用热水煮5分钟 , 消毒一下 , 然后沥干水分 , 保证瓶里干燥 。
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6、柠檬1个榨汁 , 大概20克左右 。
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7、冷藏好的草莓全部倒入锅里 , 小火慢慢加热 , 不停搅拌 , 防止底部焦掉粘锅 , 不时的撇掉浮沫 。
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8、大概煮了20分钟左右 , 草莓呈粘稠后加入柠檬汁20克 , 继续再煮5分钟左右 。 (注:酸甜度可以通过柠檬汁调节 , 甜了可以再加点柠檬汁)
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9、趁热把草莓酱倒入瓶里 , 放凉后冷藏即可 。
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10、家常草莓酱 , 完成O(∩_∩)O
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11、满满果肉 , 酸甜酸甜 , 让人食指大动 。
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12、草莓果酱就像幸福的滋味 , 大人小孩都无法抗拒它的美味 。
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【小贴士】 1、每次取用的时候 , 记得用无水无油的勺子 。
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