|皮蛋，原来凉拌、炒、炸、蒸、熬粥都可以，涨知识了！
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
皮蛋 ， 我们也叫它松花蛋或者
这个凉拌皮蛋是皮蛋最简单的吃法 。 做好料汁淋在上面就好了 。 不过这个料汁的制作就显得尤为关键了 。
将香菜切小 ， 辣椒圈切好 ， 蒜切碎然后放入碗内 。 再加上盐、生抽、醋、鸡精、糖、香油、辣椒油 ， 然后搅拌均匀 ， 最后淋在切好的皮蛋上 ， 一盘美味的凉拌皮蛋就上桌了！
皮蛋凉拌内酯豆腐 ， 一定要是内酯豆腐哦 。 将内酯豆腐切好直接和皮蛋放在一起 ， 淋上料汁就可以了 。 这黑白搭配起来 ， 不仅有颜值而且特别有味道！
一碗淡淡咸香的皮蛋瘦肉粥 ， 对于喜欢喝粥的人来说这真的是一道经典美食了！伴着着皮蛋和瘦肉的搭配 ， 一碗普通的粥也变得多姿多彩了！
准备好几个皮蛋 ， 一些瘦肉切丁 ， 葱花切碎 。 适量的大米 。
给切好的瘦肉里放入适量的盐、胡椒粉、料酒腌制 。 同时将皮蛋切碎放好备用 。
将淘洗干净的大米放入锅内煮沸 ， 煮米的时候可以放几滴食用油 。 煮沸后 ， 放入肉丁和皮蛋丁 ， 一直煮 。 如果水不够了就及时添加水 。 盖上锅盖一直煮到熟即可 。 吃之前撒上一点盐和小葱花即可 。
除了这些之外 ， 辣椒炒皮蛋也是一道非常不错的菜肴哦 。
推荐阅读
- 辣椒面|凉拌荞麦面
- 火腿肠|皮蛋火腿粥
- 绿豆芽|凉拌绿豆芽
- 你知道酱油分烹调和凉拌两种用途吗？
- 花椒粉|砂锅方便面怎样做才好吃？原来在家做如此简单，一次做一锅不够吃
- 莴笋|春天这一款凉拌菜不可少，脆嫩爽口，营养不流失
- 白芝麻|凉拌酸辣土豆丝
- 味达美清香米醋|凉拌青韭绿豆芽
- 卤水|腐竹别再凉拌了，清炒下更好吃，食材简单，鲜香味美，清爽又开胃
- 虾皮|虾皮蛋炒饭