【小贴士】：
1、做玉米饼最好是用大铁锅最好 ， 现在家里面都没有什么大爱的锅 ， 用平底锅其实也可以做 ， 但是最好不要选用太薄的锅 。
2、如果我们是用平底锅来做玉米饼子的话 ， 火不要太大 ， 急火贴饼子容易糊 ， 还不容易发起来 ， 在最后倒面糊的时候稍微火可以大一点 ， 让底部能够焦黄就行 。
3、玉米面的比重比较大 ， 像是嗓子眼细的或者是小孩子就不一定能吃得惯 ， 大家可以酌情提高面粉的比重 ， 玉米面分细面又分粗面 ， 大家看自己的口感喜好购买即可 。
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