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上周办公室闲聊
突然说到大学南路的美食
熏肉大饼、臭豆腐、重庆砂锅、拴马桩擀面皮
……
一个两个全冒了出来
特意跑了一趟大学南路
发现这里变化不少
部分商铺拆了 , 有些老店搬了
刚好更新一下探店图鉴
大学南路 , 舌尖上的回忆
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大学南路连接了西北工业大学和西北大学 , 中间还有大学南路小学 , 从早到晚 , 一整条路都充满朝气 , 总有欢声笑语 。
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再来大学南路 , 城市变革的痕迹在这里又多了一道 , 过去路边的小店没了踪迹;好在老字号都选择在附近重开 , 记忆里的味道还能探寻 。
01
东北熏肉大饼
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最近吃过的东北馆子着实多 , 这家算是其中不可忽视的一家;毕竟作为大学南路美味头牌 , 熏肉大饼一直稳居人气榜前三 。
招牌熏肉大饼实在饱满 , 外酥里嫩 , 熏肉特有的风味 , 加上葱香和酱香混合出的绝妙香气 , 真的是越吃越香 。
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他家的生汆丸子汤也很有特色 , 这么多年霸榜大学南路 , 肯定不止一个特色 , 大家放心打卡 。
02
拴马桩擀面皮
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堪称可以出现在任何一个好评榜单上的擀面皮!开了几十年的老店 , 就靠一碗擀面皮坐稳大学南路美食榜前三 。 虽然店面不大 , 但多年过去味道始终如一, 着实难得 。
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擀面皮可以切细条也可以切片 , 我每次都会点错 , 每次都忘记要切片的
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不过不论哪种 , 擀面皮都是一样筋道弹牙 , 辣椒油更是特色 , 超多芝麻给了油泼辣子升级的香气 , 又香又辣 。
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这家也是附近学子的回忆 , 西大、西工大、体院的同学都会特意来打卡 。
03
全中臭豆腐
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从小推车到专门店 , 这家在学校门口开了二十多年的臭豆腐 , 每天开门即排队 , 我们赶着开门时间来还等了一会 。
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