3、步骤
一套营销方案在执行的时候分为三个部分：策划期、预热期、引爆期 。 关于这三部分 ， 每个时期都非常重要 ， 不可以怠慢 。
事实上想把这一场营销方案做好 ， 远远没有那么简单 ， 你应该遵循以下五步 。 第一步 ， 调研：分析店内目前存在的问题 ， 分析市场和竞争对手的状况 ， 分析做营销的目的 。 第二步 ， 策划：应该如何做这次营销方案 ， 在策划的时候把各种细节突发状况都想到 ， 然后在执行过程中才会流畅 。 第三步 ， 测试：所有营销方案在执行之前 ， 都要进行小范围测试并调整 ， 把风险和执行成本降到最低 。 第四步 ， 执行：在执行过程中 ， 一定要密切关注各种数据 。 第五步 ， 总结：为什么很多餐饮店的老板做了很多活动 ， 依然没有效果 ， 因为他们从来不总结 。 也不知道哪个地方做得好 ， 哪些地方做得不好 ， 在同样的地方总是犯错 。 实操案例3：某火锅周边物料
有了自己的品牌物料之后 ， 可以批量生产 ， 在客人餐毕之后赠送一些印有自己商家logo的小礼品 ， 比如说袋子、明信片、小玩偶等等 。
这些周边物料印有自家品牌的LOGO和基础信息 ， 让顾客在使用这些物品的过程中 ， 能加深对品牌的深刻印象 ， 还可以让顾客成为回头客 ， 带动更多的好友来店里品尝 。
03淡季营销：做活动不是目的 ， 留住客人才是
所以餐饮店淡季生意不好 ， 对症下药才是重中之重 ， 需要用简单的方法 ， 快速解决当前的问题 ， 而不是病急乱投医 。 真正的餐饮高手 ， 会找寻事情的根本原因 ， 不需要天天做活动 ， 也能让新客成为回头客 ， 来时开心 ， 去时更开心 。
-END-（图文来源网络【侵删】）
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