微博|留学的我，家里只剩老坛酸菜，还吃吗？康师傅|土炕|湖南|统一|加工

那一晚，我彻夜难眠，满脑子都是抠脚大汉脚踩酸菜的画面。
白天课间的时候，我一边吃着从华人超市抢购到的老坛酸菜牛肉面，一边刷着微博，偶然间看到了315曝光的土炕酸菜制作过程…...

文章图片

这一看，不如不看。一时之间，嘴里的老坛酸菜不知所措，感觉自己不是在吃酸菜，是在舔那群抠脚大汉的jio…
想起之前和朋友去华人超市，看到老坛酸菜就好像回到了国内，一上头囤了几大袋的老坛酸菜…
不！我不能接受！我顶得住A股的摆烂，但！我实在是顶不住“老坛酸菜”的塌房！
看完今年的央视3·15晚会，我再也不会快乐了。不仅不会快乐，还有点想yue 。
湖南插旗菜业有限公司、岳阳市君山区雅园酱菜食品厂、坛坛俏食品有限公司、湖南锦瑞食品有限公司等5家生产“老坛酸菜”的蔬菜再加工企业，均存在着很严重的食品安全问题，其中插旗菜业最为过分！
【微博|留学的我，家里只剩老坛酸菜，还吃吗？】
文章图片

（图源：微博@央视财经）
插旗菜业是康师傅方便面和统一方便面的老坛酸菜牛肉面的酸菜供应商，据视频记录，该企业所谓的“老坛工艺、足时发酵” ，其实是“土炕腌制” 。
“土炕腌制”并不是不行，只要是在标准化工厂或者无菌化生产车间中进行腌制，且全程严格按照工艺流程操作，问题并不大，不论是味道还是安全性，都和腌制池中的酸菜没有差别。
但插旗菜业的“土炕腌制” ，着实让人大开眼界——

文章图片

（图源：微博@央视财经）
工人们在芥菜地旁边挖个大土坑，然后将没有清洗过的芥菜放进去，加入水和盐后盖上土，这样研制三个月之后，老坛酸菜“出炉”了。
从土坑里拿出酸菜时，工人们或穿着拖鞋，或光着脚在酸菜上踩来踩去，相互聊天，唾沫横飞。有的甚至一边干活一边抽烟，抽完烟了将烟头随意扔到酸菜上。

文章图片

（图源：微博@央视财经）
待到加工酸菜的环节，工人们将腌制好的酸菜随意过下水，简单清洗和切割后，加入过量防腐剂就装袋、封袋了。
看完这样一套制作流程，对不起，我已经yueyue欲试了！
我是爱看舌尖上的中国，但我没说我想看足尖上的酸菜啊！说好的中国人不骗中国人呢？都是假的！