野菜|名人与菌—陈碟仙续谱( 二 )


集大成者最具代表的应该就数清代饮食文化最高水平的满汉全席 。

而满汉全席里四八珍之中的草八珍 , 就包含了七种野生食用菌 。



为何野生食用菌能独独占据七位 ,
只因吃过野生菌 , 都深恋其味 。
与素菜搭配能吃出肉的味道;
与肉同烹 , 浓郁的菌香与肉香融合 , 回味无穷 。
而至今下落不明的《菌类食谱》确实让爱菌之人惋惜 。
对于野生菌 ,
我们格里拉是认真的!

文中故事摘自知网(名人与菌)

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