煲仔饭|被称为快餐“天花板”的煲仔饭，为什么在北方却没有了市场？( 二 ) 快餐

而且煲仔饭的菜品也比较少，一般就那么几种菜式，这样容易让人吃腻了，对于多数的北方人来说，煲仔饭的菜式、口味都是不太复合他们的饮食习惯的。
第三点，性价比不高是主要的原因。在北方地区，很多人爱吃面食，一次购买几个大馒头、肉包子，或者是一碗大面条，就能吃得饱饱的，算起来费用都不到10块钱。

但是如果是吃煲仔饭的话，往往一碗饭就要二三十了，可是一碗又吃不饱。如果继续加饭的话，在北方地区加米饭都是要另外加钱的。
而且煲仔饭的菜差不多就是一碗饭的分量，加饭就得加菜。这样想不到就要再买一份了，算下来吃一次就要五六十，如果饭量足地估计三碗饭才能吃饱，自然成本就更高了。
另外还有一点，在北方地区煲仔饭其实也有一个劲敌，那就是盖浇饭。在北方地区很多的餐馆里面都有盖浇饭、盖码饭等售卖。这其实就是北方的“煲仔饭” ，只是做法稍微有点区别而已。
多数人早就习惯了吃盖浇饭，何况价格也要比煲仔饭便宜很多。

像我有个同事，他是河北人，每次都和我们一起出去吃饭，他就多次跟我们说，他很喜欢吃煲仔饭的，在他的家乡那边见不到煲仔饭。不过煲仔饭有一个缺点，就是分量有点少，他说每次感觉吃完很快就又饿了。
在北方地区，很多人的饭量确实要比南方人更大。对于多数南方人来说，一份煲仔饭差不多就能吃饱了，可是他们往往要吃上两三份，而这样的成本也就高了很多。正是这些原因，估计才让煲仔饭在北方地区没有了市场。
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