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辣椒|百吃不厌的8款农家土菜，好吃又下饭，很多人想吃都买不到，特鲜( 二 )

青椒土豆辣椒黄鳝



辣椒炒腊肉

如果你喜欢吃辣椒 如果你有一块腊肉 那就吃辣椒炒腊肉吧 ， 辣椒炒腊肉 ， 香辣可口 ， 是不可多得的家常下饭菜 。

推荐食谱：【辣椒炒腊肉】所需食材：腊肉 葱姜蒜 辣椒 蒜苗调味料：盐 生抽 老抽 蚝油 鸡精1、准备一块腊肉 先给清洗干净 ， 然后再放入盘中 ， 再放入蒸锅里面 ， 大火烧开 蒸20分钟左右 直接把腊肉给蒸熟 蒸透

2.接下来准备一些生姜 切成姜丝 再切成姜末 再准备一些大蒜 简单地给拍一下 然后再准备一些葱 切成葱花
3、准备一些蒜苗 蒜苗叶子切成段 ， 蒜白的地方直接给切成蒜片 再盛入盘中 准备一些小米辣 直接给切成辣椒圈 放入盘中备用

4、腊肠蒸熟之后取出 等到不烫手的时候 I切成薄一点的肉片 放入盘中备用
5、起锅烧油 ， 放入腊肉片炒一炒 ， 小火慢炒 ， 炒至五花肉微微焦黄的时候 放入葱姜蒜爆香 ， 然后再放入辣椒粉 翻炒入味

6、翻炒入味之后 把蒜苗给倒进去 继续炒 接下来开始调味 添加盐 生抽 老抽 蚝油 鸡精 调味 翻炒入味 炒到蒜苗断生 盛出盘中 美味好吃的辣椒炒腊肉就做好了 。
香辣五花肉

五花肉是一种美味而有营养的肉类 ， 但脂肪含量太高 ， 往往是大多数人望而却步 ， 今天丽晓推荐一款 ， 比红烧肉还要好吃的“香辣五花肉” ， 香辣五花肉 ， 别看它不起眼 ， 吃起来香香的特别好吃 。

推荐食谱：【香辣五花肉】所需食材：五花肉 酸菜 青椒 红椒 葱姜蒜调味料：盐 生抽 蚝油 料酒 白糖1、准备适量的新鲜的五花肉 先把五花肉给清洗一下 然后再切成薄一点的五花肉片， 尽量切得薄一点 炒的时候也比较容易入味好吃 切好盛入盆中备用

2、接下来再准备一些酸菜 洗净之后 先切成厚片 再改刀切成条 最后切成酸菜丁 盛入盘中备用
3、准备一些大葱 切成葱花 再准备一些蒜 拍碎 剁成蒜蓉 生姜适量 拍碎 切成姜末 。， 再准备一些青椒 红椒 直接给切成辣椒圈 盛入盘中备用
4、准备一个小碗 放入盐 生抽 蚝油 料酒 白糖 再放入一些胡椒粉 充分地搅拌均匀 放在一边备用

5、接下来锅中烧油 放入五花肉片 ， 小火慢炒 ， 慢慢地炒干表面的水分 继续炒出油脂 ， 炒到微微焦黄的时候 五花肉炒到微微焦黄 然后再放入酸菜丁 葱姜蒜 继续炒

6、炒到入味之后 然后再放入青椒红椒圈 之后再把调好的料汁给倒进来 ， 小火继续不停地炒 ， 炒到青椒断生 直接给盛出 美味好吃香辣五花肉就做好了
辣子鸡

辣子鸡堪称人间美味 ， 每每想到那个味道就会垂涎三尺！辣味与鸡肉的结合 ， 深入骨髓 ， 入口鲜香麻辣 ， 回味无穷！

推荐食谱：【辣子鸡】所需食材：鸡 淀粉 葱姜 蒜 辣椒 淀粉 鸡蛋调味料：盐 生抽 料酒 蚝油 老抽 胡椒粉
1、准备适量的新鲜的鸡 ， 先把鸡给处理一下 清洗干净， 尤其是内脏的部分 处理不干净 不然会很腥的 ， 然后再给鸡清洗干净
2、鸡处理干净之后 直接给切成小块 尽量切得小一点 ， 这样炒的时候方便入味 ， 切好的鸡块放入盆中

3、接下来开始腌制鸡块 添加盐 生抽 料酒 蚝油 老抽 胡椒粉 充分的抓拌均匀 然后再添加一些淀粉 再次给抓拌均匀 添加一些食用油 可以锁水 抓拌均匀 放在一边腌制10分钟左右 ， 使其充分入味
4、准备一碗干辣椒 ， 先把辣椒给清洗一下 ， 然后再把辣椒给剪成辣椒段 ， 煎好之后 可以把辣椒籽给过滤出来 然后再添加白芝麻 淀粉 充分地搅拌均匀 这样辣椒吃起来会更好吃

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