犍为|犍为首届兔肉美食节开幕
犍为首届兔肉美食节开幕
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本报讯（四川农村日报全媒体采访人员 杜铠兵）“好多兔肉美食！”顺着游客激动的呼声望去 ， 泡椒兔、香酥兔、冷吃兔、兔肉干、烤兔肉等等琳琅满目的美食依次排开 ， 吸引了众多前来品尝的嘉宾 。 5月29日 ， 以“奋发‘兔’强 ， 振兴乡村”为主题的四川·犍为首届兔肉美食节暨第十九届（2021）中国兔肉节乐山分会场在该县舞雩镇举行 。
“我国每年消费兔头近7亿只 ， 除了自己生产的5亿只 ， 还要进口近2亿只 。 ”中国畜牧业协会兔业分会副秘书长颉国忠在活动现场说道 ， 随着人们生活水平的提升 ， 我国兔肉消费规模逐步扩大 ， 兔肉美食文化得到推广 ， 越来越受到年轻消费者的欢迎 。
广阔的市场前景为兔肉养殖产业发展提供了机遇 。 据犍为县相关负责人介绍 ， 围绕乡村振兴战略落地 ， 犍为根据自身资源禀赋聚力打造了特色农业“五环十园” ， 而“兔公馆”种养循环现代农业园区便是重要一园 。 据了解 ， 犍为“兔公馆”总占地面积2000余亩 ， 建有标准化、电脑自动化养殖车间21栋 ， 兔笼位10万余个 ， 年出栏商品兔可达200万只 。
近年来 ， 犍为县被列为全省乡村振兴规划试点县 ， 大力实施乡村振兴战略 ， 以现代农业园区建设为抓手 ， 围绕“五环十园”产业布局 ， 建基地、创品牌、搞加工、促融合 ， 推动花、茶、姜、果、畜等特色农业“接二连三”、融合发展 ， 助力群众致富增收 。
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