功效|瑞合康复 | 几种常用的粽叶你知道吗？( 二 )
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柊叶是竹芋科柊叶属多年生草本植物 ， 叶长圆形或长圆状披针形 ， 叶大厚实 ， 适合包裹食物 。 “柊”字和“粽”字发音相近 ， 在南方两广一带常用来包裹粽子 ， 出名的肇庆蒸粽即是用它包裹制成 ， 外形有四面体形也有有圆柱形 。 民间记载 ， 柊叶具有清热解毒、凉血止血的功效 。
粽子食用小贴士： 粽子多以糯米为主料包裹而成 ， 中医认为糯米味甘性温 ， 有补虚、补血、健脾暖胃的作用 ， 糯米还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等 ， 营养丰富 ， 是一种温和的滋补品 。
粽子虽美味 ， 但也需要注意科学食用：
①糯米黏性大 ， 不易消化 ， 若食之过多 ， 则易引起消化不良 ， 因此儿童和老人不宜多食；
②咀嚼不充分时 ， 会对溃疡面产生机械性刺激 ， 凡胃溃疡者不宜多食；
③肉粽含脂肪较多 ， 会使冠心病、高血压之类患者病情加重 ， 故此类患者宜少食；
④患有糖尿病的人 ， 不宜多食含糖较高的甜馅粽 ， 以免引起血糖和尿糖的增加 。
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