搅拌均匀|吃对夏日清爽凉拌花甲，每一口都是极致享受 https://p0.ssl.img.360kuhttps://p0.s

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炎炎夏日，来个酸爽的花甲解解腻。爽！
【搅拌均匀|吃对夏日清爽凉拌花甲，每一口都是极致享受】By 敏敏ljm
用料

新鲜花甲 500克
蒜 1瓣
小米椒 1个
香菜 1颗
罗勒叶适量
生抽 2勺
香醋 1勺
青檬 3个
盐适量
豆瓣酱 1/2勺
香油适量
糖适量

做法步骤

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1、先把食材准备好。

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2、蒜切颗粒，加切圈圈小米辣，2勺生抽，1勺香醋，1/2勺六月香豆瓣酱，适量的盐和糖，搅拌均匀，香油等拌的时候再加。

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3、水烧开加入花甲，煮到打开捞出。

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4、把有肉的那瓣留下来，没肉的那瓣去掉。

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5、挤一个青柠的汁进去，另2个青柠切片和罗勒叶、香菜一起加进去。

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6、倒入酱汁加入少许香油，搅拌均匀就可以啦。

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7、装盘开吃，酸咸口，加了豆瓣酱有一股酱香味，酸爽！夏天特别下饭！

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8、炎炎夏日，来上一盘，空口吃也爽爆了，再来瓶快乐肥宅水，爽到飞起来。
小贴士生抽、豆瓣酱都有咸味，建议盐不要加太多。青柠跟海鲜超级搭，比下柠檬好吃不是一丁半点。不信你试试看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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