萝卜干|这是热干面最正宗的做法,好吃到爆
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我可能是一个特例~ 喜欢吃芝麻酱却不喜欢芝麻油的味道,然后我还喜欢面条,不对,确切的说除了烘焙,做饭方面,我只会煮面了。不过……我骄傲,反正能喂饱自己啦啦啦……
By 小晴晴超人
用料
- 碱面条 350g
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 辣椒酱 1-2勺
- 芝麻酱 适量
- 萝卜干 适量
- 葱花 少许
- 黑芝麻 少许
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1、水沸下入面条
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2、将生抽、老抽、辣椒酱、芝麻酱、萝卜干全部放在一个大碗里,搅拌均匀,备用
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【 萝卜干|这是热干面最正宗的做法,好吃到爆】3、面条煮熟,捞入装有温热水的碗里,反复搅拌
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4、将面条从水里捞出,放入芝麻酱料的碗里
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5、翻拌面条,使所有面条都沾上酱料
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6、撒上葱花和黑芝麻 开吃啦~
小贴士1. 热干面最好使用碱面条,粗细随自己喜好即可 2. 因为是碱面条,所以煮熟后最好用清水“洗面” 3. 当然所有都可以随心来,碱面条不碱面条无所谓、“洗面”不“洗面”无所谓、葱花和黑芝麻也无所谓……
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