早餐饼|简单又味美的早餐饼，5种做法，零厨艺也能20分钟就吃上( 二 )
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【材料】中筋面粉 ， 热水 ， 植物油
1. 面粉加入80度热水 ， 搅拌絮状 ， 揉成面团 ， 静置15分钟；
2. 面团饧好后 ， 搓成小剂子 ， 2个剂子中间抹一层油 ， 擀圆片 ， 10张一撂 ， 大火上汽蒸5分钟；
3. 蒸好的薄饼 ， 趁热揭开 ， 卷上黄瓜、肘子 ， 柔韧筋道 ， 美味好吃又过瘾 。
【韭菜鸡蛋紫薯卷饼】 这是一款加了紫薯糊的软饼 ， 薄饼机只需在面糊中一醮 ， 快速成饼 ， 卷上配菜 ， 太省事了 。
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【材料】去皮熟紫薯90克 ， 面粉适量90（肯定要大于90克） ， 凉水适量
1. 紫薯削皮 ， 切小块 ， 放入料理机打成糊；
2. 面粉倒入紫薯糊中搅拌后 ， 加入适量清水 ， 搅拌成自由垂落的糊状即可；
3. 薄饼机加热 ， 在面糊中一蘸 ， 几秒钟就是一张饼；
4. 鸡蛋加盐打散 ， 锅中倒油 ， 8成热 ， 将蛋液倒入锅中 ， 快速划散 ， 盛出；锅中留底油 ， 韭菜倒入 ， 翻炒1分钟 ， 鸡蛋块回锅 ， 加盐、酱油调味调色；
5. 紫薯软饼卷鸡蛋韭菜 ， 清香开胃 ， 营养丰富又味美 。
“用爱制作美食 ， 用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道” 。 我是Meggy跳舞的苹果 ， 曾经当了18年英语老师 ， 现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食自媒体、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师 。 在和油盐酱醋打交道的日子里 ， 心也变得越发温柔 ， 也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的 。
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