豆瓣酱|酱焖牛肉土豆
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孩子长大后总是会想念麻麻的味道！
By 成长的桃子妈
用料
- 牛肋条 500克
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1根
- 鹌鹑蛋 十来个
- 葱伴侣豆瓣酱 2瓷勺
- 生抽 1瓷勺
- 盐 1小勺
- 葱 半根
- 姜 3片
- 盐 一丢丢
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1、牛肋条，土豆，胡萝卜切块，鹌鹑蛋煮熟扒皮（牛肉焯水用凉水冲去血沫）
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2、放点底油葱姜爆锅下牛肉煸炒出香味
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3、放两勺豆瓣酱，一瓷勺生抽
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4、加食材齐平的水焖煮半小时（水开调中小火）
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5、肉煮半小时后放土豆，胡萝卜，鹌鹑蛋接着焖煮10多分钟
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6、撒葱花出锅（牛肉用筷子扎一下试试软烂程度，不软再焖10分钟）
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7、不用太多种类的调料，味道就很好，家的味道！
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