叉烧酱|中秋家宴，分享8道拿手家常菜，5荤3素，简单实惠，上桌人人夸

马上要到中秋节和国庆节了，中秋节是我们民间传统的节日，朋友、家人都难免要聚一聚，丰盛的家宴你准备做点什么菜呢？今天给大家推荐8道拿手家常菜的做法，有肉有菜，做法简单，又不失体面，再也不用下馆子了，大人孩子都爱吃。下面就来分享下具体的做法吧。【三杯鸡】

文章插图
材料：鸡腿 4个、姜葱蒜适量、米酒 10汤匙、生抽 3汤匙、老抽 1汤匙、冰糖适量、芝麻油 1汤匙做法：1、鸡腿冲洗干净，剁小块，切几片生姜备用；2、锅中加水，放入葱姜和料酒，放入鸡块焯水，大火烧开撇去浮沫，洗净控干备用；3、炒锅倒入芝麻油，然后放入姜片和蒜瓣煸炒出香味，然后倒入葱段和小米椒翻炒一会儿；4、放入鸡腿块翻炒两分钟，倒入米酒、生抽、老抽和冰糖调味均匀；5、大火煮开后小火焖煮12分钟，开盖后如果汤汁还多，先大火收下汁。6、如果汤汁已经不多了，可以红椒和罗勒叶一起，焖10几秒即可。

文章插图
【电饭煲版叉烧肉】

文章插图
材料：猪肉 500克、叉烧酱 2大匙、生抽 1汤匙、碎冰糖 20克、料酒适量做法：1、选上好的梅头肉适量，冲洗干净后吸干水分，不然腌制后会有很多水份出来；2、把肉装进一个合适的容器里，淋入生抽，料酒和叉烧酱，叉烧酱超市就有得卖；3、手上戴一次性塑料手套，把所有调料抓匀，之后裹上保鲜膜，放进冰箱冷藏腌渍半小时；4、腌制的肉连同酱汁一起放电饭锅，撒上碎冰糖，不要加水，盖上盖子按下平时蒸大米干饭的煮饭键；5、45分钟时间到，电饭煲跳闸。打开锅盖用筷子把肉翻面，再重新按下煮饭键，煮完即可取出切块。

文章插图
【桂花糯米藕】

文章插图
材料：糯米适量、莲藕 2节、冰糖适量、红糖适量、糖桂花 2勺做法：1、糯米提前2个小时泡好，用手能轻易碾碎的程度；2、莲藕洗净去掉外皮，用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子；3、拿一只筷子，把泡好的糯米一点点塞到藕孔里面，塞到九分满左右即可，糯米之后会膨胀；4、合上藕盖，拿牙签固定回去，建议5-6根牙签吧；5、藕放入锅中加入没过藕量的水，倒入红糖和冰糖，煮开后小火炖煮约2小时，中间不时翻面让其上色均匀；6、糯米藕蒸制完成后取出切片，摆盘淋上桂花酱即可。

文章插图
【土豆鸡丁】

文章插图
材料：鸡胸肉1块、土豆 400克、盐半茶匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、蚝油1汤匙、葱适量做法：1、土豆洗净去皮，切片后再切成一厘米大小的小块，用水冲洗一遍沥干水；2、鸡腿肉切小块（容易炒熟），洗净吸干水分，放入半茶匙盐抓匀；3、锅内放入平时炒菜用份量的油，放入土豆小火煸炒，至外表金黄内心熟透；4、转中火，下腌制好的鸡丁煸炒至微变色；5、倒入蚝油，生抽、老抽和白糖调味，翻炒均匀。6、最后出锅时撒上葱花，即可享用。

文章插图
【油焖大虾】

文章插图
材料：鲜虾 1斤，大蒜 2头，姜葱适量，生抽 3汤匙，白糖 1汤匙，料酒 2汤匙、盐 1茶匙做法：1、大虾用厨房剪刀剪去头部长须，并用剪刀剪开背部的壳，用牙签从背部剪开处挑去虾线。2、锅内放入多一点油，中大火烧至8成热，然后把腌渍好的虾全部倒入，煎至虾身变红、卷曲；3、煎的时候可以用铲子压虾头，为了出虾油，煎到虾壳变脆后把虾捞起沥油备用；4、锅内的油倒出来，留一点底油烧热，然后把蒜末、姜丝放入锅内炒香；5、倒入煎好的大虾翻炒，然后依次加入料酒、生抽、盐、糖，翻炒约1分钟，让酱汁均匀裹满虾身；6、最后撒上葱段翻炒均匀立刻出锅。

叉烧酱|中秋家宴，分享8道拿手家常菜，5荤3素，简单实惠，上桌人人夸

推荐阅读

手机淘宝里面怎样看直播

教学方法有哪几种教学方式讲解

春季钓鱼有哪些技巧？

小葱怎么种才长得好小葱如何种才长得好

新买的发财树怎么养

2021有涵养的女孩名字（漂亮有涵养的女孩名字）

余华简介余华的成就有哪些

瓷砖背景墙施工方法装修加油堂

最好听的四个字的昵称小清新的四字昵称一眼就心动

如何给图片添加光线效果

天盛长歌是哪个朝代的故事天盛长歌介绍

饺子皮有点酸味能吃吗保存饺子皮的方法

饿了么联名信用卡怎么办

有关谷雨的诗句（谷雨的经典诗句）

塑料杯多久需要换新

如何品鉴冻顶乌龙茶？

行星最终会脱离太阳，还是撞上太阳？

桂圆煎蛋怎么做桂圆煮蛋怎么做

蓝色生死恋的隐藏结局是什么

爆炒牛肉丁如何做爆炒牛肉丁的做法介绍