杏仁片|杏仁薄脆
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By 想出去旅行的蘑菇
用料
- 低筋面粉 30克
- 绵白糖 50克
- 蛋清 2个
- 杏仁片 80克
- 黄油 40克
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1、两颗鸡蛋清和白糖先搅拌至完全溶解，加入面粉搅拌均匀，再加入杏仁片搅拌均匀，最后加入黄油（黄油加热至液体状）
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2、擀面杖擀成薄片，烤箱160度上下火10分钟，再转200度10分钟上色，中途记得观察以免烤糊。最后称热切块，凉了易碎
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